Profesjonalna maszyna o dużej pojemności do kuchni przemysłowych; możliwość gotowania 80 kg mięsa, ergonomiczna konstrukcja silnika montowanego na górze i precyzyjna technologia przesuwna zapewniają maksymalną wydajność i doskonałą kontrolę smaku.
Zaprojektowany z myślą o restauracjach o dużym natężeniu ruchu, piec DMUK 105 ma moc pozwalającą na przygotowanie 80 kg bloków mięsa (kebab) o standardowej jakości i równomiernym rozprowadzaniu ciepła przez cały dzień.
Wszystkie powierzchnie mające styczność z mięsem wykonane są ze stali nierdzewnej gatunku AISI 304, w pełni zgodnej z przepisami dotyczącymi żywności, zapewniającej higienę przemysłową i maksymalną odporność na korozję.
Nawet przy dużej intensywności ciepła, promienniki ciepła wykonane ze stopu AISI 310 S Cr-Ni zachowują swój kształt, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła do każdego punktu za pośrednictwem 5 niezależnych grzałek, dzięki czemu zachowuje się smak.
Przemysłowe kuchnie do kebabu łączą w sobie szybkość działania i trwałość. DMUK 105Ten model stanowi jedno z najmocniejszych odzwierciedleń doświadczenia inżynieryjnego firmy Dibeksan, które trwa od 1985 roku. Dzięki 5 niezależnie sterowanym promiennikom ciepła, model ten zapewnia idealną równowagę temperaturową dla 80 kg ćwiartek mięsa, a dzięki umieszczonemu u góry silnikowi, oferuje kucharzom większą powierzchnię roboczą i czyszczącą u dołu. Jedną z podstawowych zalet mechanicznych urządzenia jest... Ruchomy system korpusu ze stali nierdzewnej (technologia Slide)Funkcja ta pozwala operatorowi na ustawienie klina kebaba na grillu promieniowym z milimetrową precyzją. Optymalizuje to odległość grillowania wraz ze zmniejszaniem się średnicy mięsa, zapobiegając utracie smaku i zapewniając soczystość wnętrza oraz jego równomierną jakość.
Bezkompromisowość w zakresie kryteriów bezpieczeństwa operacyjnegoProfesjonalna Maszyna Do Shawarmy Model DMUK 105 jest wyposażony w zintegrowany system kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa oraz precyzyjne termopary. System ten gwarantuje bezpieczeństwo w kuchni poprzez automatyczne odcięcie dopływu gazu w ciągu kilku sekund w przypadku zaniku płomienia, co gwarantuje długotrwałe użytkowanie. Bezpiecznik chroni silnik przed zwarciem, a dwukierunkowy silnik zapewnia kucharzom swobodę sterowania kierunkiem obrotu mięsa. Standardy higieny uzupełnia duża, 2-litrowa szuflada na tłuszcz oraz perforowana tacka ze stali nierdzewnej. Certyfikat CE. Model ten obiecuje zrównoważoną wydajność i niezawodne rozwiązania partnerskie dla inwestorów w profesjonalne kuchnie Dibeksan na rynku globalnym.
| Maksymalna pojemność mięsa | 80 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 5 niezależnych jednostek |
| Zużycie gazu | 1310 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 42 kg / 668x563x1308 mm |
| Moc / Energia | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
