Juego de brochetas para kebab Doner YM-1290
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Juego de brochetas para kebab Doner YM-1290
Juego de brochetas para kebab Doner (YM-1290)
AISI 304 Higiene Alimentaria
Los pinchos y los discos de sujeción están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de primera calidad, que es totalmente apto para el contacto con alimentos y resistente a la corrosión.
Cumplimiento total de DMC UE
Diseñado específicamente para los hornos de kebab de la serie DMC EU de 3 radiadores de Dibeksan, ofreciendo una integración física y mecánica impecable.
Kit de instalación completo
Incluye todas las piezas necesarias para ensartar la carne, incluyendo un pincho de 63 cm, un disco ranurado, un disco acanalado y un pasador de chaveta galvanizado de alta resistencia.
Juego de brochetas para kebab YM-1290 (63 cm). Fabricadas en acero inoxidable AISI 304, totalmente compatibles con los modelos DMC EU de 3 radios. Juego completo que incluye disco y pasador.
Sujeción segura y estándares profesionales
En las cocinas industriales, la etapa más crítica en la preparación del döner kebab es colocar la carne de forma higiénica y segura, con su centro de gravedad correctamente alineado con la zona de cocción. Diseñado especialmente con la ingeniería de Dibeksan... Juego de brochetas para kebab Doner YM-1290Este proceso se lleva a cabo con un estándar profesional e inflexible. El pincho para döner kebab de 63 cm de largo, que constituye la estructura principal del conjunto, así como el disco ranurado y el soporte para pinchos que equilibran el peso, están fabricados con materiales de alta calidad, totalmente aptos para uso alimentario y que cumplen con las normas de higiene internacionales. Fabricado en acero inoxidable AISI 304. Se fabrica utilizando esta selección de materiales de calidad superior, lo que maximiza la resistencia a la corrosión de la carne frente a los líquidos de marinado, la sal y el calor radiante intenso de la estufa.
El sistema pertenece a Dibeksan. Parrillas para kebab modelo DMC EU de 3 radiadores Su tamaño garantiza una integración física y mecánica impecable. La longitud de 63 cm del pincho encaja perfectamente en la zona de calentamiento de alta capacidad con 3 radiadores, permitiendo una cocción uniforme de los bloques de carne. El pasador de chaveta incluido en el conjunto, que fija la altura del disco para soportar cargas de carne pesadas, está fabricado en acero galvanizado para una mayor resistencia a la alta presión y tensión mecánica. La estructura estable del disco ranurado y el soporte del pincho se complementan entre sí, evitando que la carne se deslice, pierda su forma o se desvíe de su eje durante la cocción. Este completo conjunto, compuesto por tres componentes de acero inoxidable y un estabilizador galvanizado, permite al chef colocar la carne con facilidad y lograr una rotación perfecta, aumentando la velocidad de operación.
| Especificaciones técnicas | |
|---|---|
| Código del modelo | YM-1290 |
| Longitud de la botella | 63 cm |
| Clase de material principal | Acero inoxidable AISI 304 |
| Material del pasador de chaveta | Acero galvanizado |
| Compatibilidad del sistema | 3 modelos Radiant DMC EU |
| Uso previsto | Disposición y fijación de la carne |
Contenido del paquete (entrega completa)
- 1 brocheta de kebab (63 cm)
- 1 disco ranurado
- 1 disco para sujetar brochetas
- 1 pasador de chaveta para botella Recubierto de galvanizado