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Ablandador de carne TM-124

Ablandador de carne TM-124
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"Contar con la certificación CE es muy importante. La seguridad..."
"¡Excelente trabajo!"
"Horno eléctrico rotatorio de una sola pieza con vidrio térmico..."
"La capacidad de 2 litros del cajón de aceite es suficiente..."
"¡Gran diseño!"
"Hermoso"
"Potencia del motor: 90 W. Calidad de corte constante..."
"También utilizamos mucho equipo para preparar döner kebab..."
"Uso práctico de sistemas de calentamiento por resistencia. 1 año..."
"Diseño exitoso."
"La diferencia de sabor con respecto a una parrilla de kebab de carbón..."
"La ventaja de limpieza del sistema de motor montado en la parte superior..."
"El regulador de energía es muy útil. Control de calor..."
"Nuestra parrilla de kebab a gas está funcionando de manera muy eficiente..."
"La calidad es muy buena, la recomiendo."
"La diferencia en el acero inoxidable es notable."
"Las piezas de repuesto están disponibles muy rápidamente. Radiant..."
"El sistema de calefacción radiante de la parrilla para kebabs es fantástico. El mejor..."
"Que es la mejor empresa de su sector..."
"La calidad del acero inoxidable es realmente de primera categoría..."
"Conseguimos el cuchillo rotatorio eléctrico y terminamos el trabajo..."
"¡Estoy tan contenta de haberlo comprado!"
"El filo del cuchillo de kebab dura mucho tiempo..."
"Llevo 25 años haciendo este trabajo, electricista..."
"Que Dios te conceda el éxito en tus empresas."
"Los estándares de higiene son muy altos. Diariamente..."
"¡La máquina de afilar cuchillos es muy práctica!"
"La calidad del acero inoxidable marca realmente la diferencia..."
"¡Estoy encantado!"
"El carrito de kebabs es muy funcional. Es móvil..."
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Ablandador de carne TM-124

SISTEMAS INDUSTRIALES DE PROCESAMIENTO DE CARNE

Máquina cortadora de carne TM-124 (DBS-500)

Tamaño ideal para rebanar: 6 mm

Optimizada para la producción de döner kebab, cuenta con un grosor de corte constante de 6 mm y una función de separación de grasa (pelado) que tarda solo unos segundos.

Alimentación homogénea

La amplia entrada de alimentación y la estructura de trabajo antideslizante garantizan una transferencia segura y homogénea de los bloques de carne de vacuno y cerdo a la máquina.

AISI 304 y alta resistencia

Cuchillas afiladas y resistentes al desgaste, un motor de alta potencia de 0,75 kW y una robusta carcasa de 130 kg fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304.

La máquina cortadora de carne TM-124 es el estándar industrial en la producción de döner kebab gracias a su capacidad de corte perfecto de 6 mm y su rápida separación de la grasa.

Máquina cortadora de carne TM-124 (Modelo: DBS-500)Este equipo de procesamiento de carne de última generación está diseñado específicamente para instalaciones industriales que producen döner kebabs a gran escala. La etapa más crítica y que más tiempo consume en la producción de döner kebab —el proceso de cortar la carne en tiras finas y retirar las capas de tendones y grasa— se completa a la perfección en segundos gracias a esta máquina. El grosor de corte constante de 6 mm de la máquina está especialmente calibrado para lograr la forma ideal del döner tradicional en lonchas finas. Esta capacidad de corte precisa garantiza que la carne se cocine de manera homogénea en la parrilla de döner kebab y proporciona una calidad uniforme al servirla.

La amplia entrada de alimentación, que maximiza la eficiencia operativa, garantiza una transferencia segura y homogénea de bloques de carne de diferentes densidades (vacuno, cerdo, etc.) a la máquina sin deslizamientos. La estructura de cuchillas industriales, afilada y altamente resistente al desgaste, combinada con el motor de 0,75 kW de par, alcanza una enorme capacidad de producción de 18 metros por minuto. La robusta carcasa industrial de 130 kg amortigua todas las vibraciones durante el funcionamiento, proporcionando un entorno de trabajo estable. El acero inoxidable AISI 304 de primera calidad utilizado en toda la máquina ofrece una resistencia superior a la corrosión frente a los ácidos de la carne cruda y la alta humedad. Este sistema, de limpieza sumamente práctica, cumple plenamente con los estrictos protocolos de higiene de las cocinas industriales, convirtiéndose en una solución indispensable para las plantas procesadoras de carne profesionales.

Especificaciones técnicas

Código del modelo TM-124 (DBS-500)
Material de la carrocería Acero inoxidable AISI 304
Grosor de las rebanadas 6 mm (Ideal para döner kebab)
Potencia del motor 0.75 KW
Capacidad de producción 18 m/minuto
Fuente de energía 220V 
Aptitud de la carne Carne de res, cerdo
Peso de la máquina 130 kg
Tamaño del paquete 900 x 810 x 1120 mm

Capacidad de producción industrial

La eliminación de la capa de grasa de la carne y el proceso de corte en forma de hoja se realizan en segundos, lo que se traduce en un ahorro sin precedentes en costes laborales. Se recomienda una limpieza periódica de la máquina para prolongar la vida útil de las cuchillas.

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