Disco ranurado de acero inoxidable (Ø240 mm) para asar kebab. Se monta y desmonta fácilmente al envolver la carne; un cierre profesional que cumple con la normativa alimentaria.
Gracias a su diseño ranurado, se puede montar y desmontar en segundos, incluso mientras la carne está en el pincho.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria, es totalmente resistente a la corrosión y al calor.
Con su diámetro de 240 mm, garantiza que los kebabs de tamaño mediano y grande permanezcan seguros en su lugar en el pincho.
Dibeksan está diseñado para equipos de cocina profesionales. disco ranurado de acero inoxidableEsto ofrece una gran comodidad, especialmente para los maestros del kebab que tienen prisa durante el servicio. A diferencia de los discos cerrados estándar, gracias a su geometría especial "ranurada", en lugar de pasar el disco por encima de la brocheta, se puede montar directamente en el eje de la brocheta desde un lateral mientras la carne está colocada. Es compatible con kebaberas eléctricas y de gas. parrilla de kebab Es totalmente compatible con los modelos.
Su cuerpo de acero inoxidable de 2 mm de grosor evita que se deforme bajo el peso del döner y garantiza una cocción uniforme, evitando que la carne se deforme. Fabricado con materiales de calidad alimentaria, conserva sus propiedades incluso a altas temperaturas y es apto para lavavajillas. El tamaño debe elegirse según el peso deseado del döner.
| Especificaciones técnicas | |
|---|---|
| Diámetro (Ø) | 240 mm |
| Espesor | 2 mm |
| Material | Acero inoxidable de calidad alimentaria. |
| Tipo de disco | Serie ranurada/profesional |
