Parrilla para kebab con disco perforado de acero inoxidable (Ø240 mm). Su construcción apta para uso alimentario garantiza que el kebab se mantenga firmemente sujeto al pincho y evita que se deforme.
Garantiza que la carne del döner kebab se mantenga equilibrada en el pincho, evitando que se mueva durante la cocción.
Fabricado en acero inoxidable 100% apto para uso alimentario, resistente a la corrosión y a las altas temperaturas.
Su superficie lisa y sus dimensiones ideales lo hacen perfectamente apto para lavar en el lavavajillas.
Dibeksan fabrica equipos de cocina profesionales. disco perforado de acero inoxidabletanto eléctricos como de gas kebab doner Está diseñado para funcionar perfectamente con todas las cocinas. Giratorio Este accesorio, montado en la parte inferior del pincho durante el proceso de envoltura, distribuye el peso de la masa de carne hacia el centro, evitando eficazmente que la carne se hunda y pierda su forma durante el proceso de cocción.
Este modelo de diámetro Ø240 mm es especialmente preferido por empresas medianas y grandes que ofrecen servicios de gran volumen. kebab doner Proporciona una superficie de apoyo ideal para los bloques. Su estructura de acero inoxidable de 2 mm de espesor puede utilizarse durante años sin perder sus propiedades, incluso bajo altas temperaturas radiantes. Gracias a su conductividad térmica, ayuda a que la capa inferior de la carne se mantenga estable frente al fuego, mejorando la calidad de la presentación. Elegir el diámetro adecuado según la cantidad de carne a preparar es fundamental para la eficiencia operativa.
| Especificaciones técnicas | |
|---|---|
| Tipo de producto | Disco de fijación perforado |
| Diámetro del disco | Ø240 mm |
| Espesor del material | 2 mm |
| Clase de material | Acero inoxidable AISI 304/316 |
| Compatibilidad | Modelos de gas/eléctricos |
