Motor inferior tipo DA-67 GRD (con chasis)
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Motor inferior tipo DA-67 GRD (con chasis)
Motor inferior tipo GRD (montado en chasis)
Rotación bidireccional
Gracias a su funcionamiento bidireccional (derecha/izquierda) y su velocidad estable de 1,3 RPM, ofrece al artesano total libertad para controlar el corte y la cocción.
Chasis con bandeja integrada
Presenta un diseño de chasis industrial adecuado para el montaje en capas, con el motor en la parte inferior, la bandeja en el medio y el mando en la parte superior.
Resistencia al calor
Fabricado con componentes resistentes a altas temperaturas, debe protegerse contra fugas de aceite para garantizar una larga vida útil.
Motor tipo DA-67 GRD para montaje en chasis. Funcionamiento bidireccional a 1,3 RPM, alta resistencia al calor y un diseño especial apto para montaje bajo la bandeja.
Ensamblaje en capas y resistencia estable
Fabricado con la ingeniería de Dibeksan para ofrecer un rendimiento ininterrumpido en las exigentes condiciones de las cocinas industriales. Motor del tren de rodaje del chasis tipo DA-67 GRDEsta unidad satisface de forma óptima las necesidades de rotación de las parrillas para döner kebab. Con una tensión de 240 V y una velocidad de rotación de 1,3 RPM (C=0,68 µF), esta robusta unidad garantiza una rotación suave incluso con grandes cantidades de carne. Su capacidad de rotación bidireccional (derecha/izquierda) aumenta la flexibilidad operativa al permitir girar la carne fácilmente en la dirección deseada durante el proceso de corte. Si bien está equipada con componentes aislados para soportar altas temperaturas de funcionamiento, es fundamental aislar el producto del contacto con la grasa de la carne y los líquidos que puedan filtrarse de la parrilla para döner kebab, a fin de mantener su rendimiento durante muchos años.
Especial sin pan en una estructura de chasis Este modelo está diseñado para integrarse a la perfección con una bandeja giratoria para kebab. En la jerarquía de montaje, la unidad motora se ubica en la parte inferior, la bandeja giratoria se coloca encima y el mecanismo se conecta mediante una perilla superior que pasa por encima de la bandeja. Si bien el montaje mecánico del sistema y la alineación del chasis pueden realizarse con conocimientos técnicos básicos, la conexión del dispositivo a la red eléctrica, la instalación del circuito de condensadores y el cableado del interruptor bidireccional requieren conocimientos eléctricos avanzados para garantizar la seguridad operativa. Con opciones de infraestructura de 220 V o 110 V CA, el DA-67 constituye el núcleo de su mecanismo de rotación.
| Especificaciones técnicas | |
|---|---|
| Código del modelo | DA-67 (Tipo GRD) |
| Característica estructural | Con chasis (excluyendo el cabezal del pincho) |
| Revolución y dirección | 1,3 RPM / Bidireccional |
| Condensador / Potencia | C=0,68 µF / 240 V |
| Fuente de energía | 220V | 110V Puede especificarlo según su pedido. |
| Tipo de instalación | Montaje integrado con bandeja. |