Compatibilidad con brochetas de 16 mm
Funciona a la perfección con brochetas de kebab perforadas de 16 mm de grosor, lo que permite un montaje rápido y seguro en la encimera de preparación.
Funciona a la perfección con brochetas de kebab perforadas de 16 mm de grosor, lo que permite un montaje rápido y seguro en la encimera de preparación.
Se fija a las brochetas de döner kebab de punta roma, dándoles una forma puntiaguda; permite colocar los bloques de carne sin esfuerzo y sin que pierdan su forma.
Fabricado con acero AISI 304 100% apto para uso alimentario, su cuerpo de 7 cm de longitud ofrece una resistencia a la corrosión de por vida.
La punta afilada de acero inoxidable DA-50 para brochetas, compatible con 16 mm y fabricada en acero AISI 304, afila las brochetas desafiladas y facilita el ensartado de la carne.
Punta de brocheta puntiaguda de acero inoxidable DA-50Este es un accesorio técnico desarrollado específicamente para eliminar las dificultades de disposición de la carne que se presentan en los procesos de preparación industrial de kebab döner. Esta pieza de repuesto compacta, con una longitud total de 7 cm, Brochetas de kebab döner perforadas de 16 mm de grosor Gracias a su fácil montaje, ofrece una gran capacidad de penetración en brochetas de punta roma o estándar. Durante la preparación de los bloques de döner kebab, ensartar las lonchas de carne en las brochetas requiere considerable fuerza y precisión. Con la punta de brocheta DA-50, se consigue un ensartado rápido sin dañar la estructura fibrosa de la carne ni perder volumen. Gracias a este dispositivo, se maximizan la velocidad y la eficiencia del proceso de producción.
Cumple plenamente con la normativa alimentaria y representa la máxima expresión de los estándares de durabilidad industrial. Fabricado en acero inoxidable grado AISI 304. Fabricada para resistir la exposición constante a los jugos de la carne cruda, la sal y la humedad, esta pieza ofrece una excelente resistencia a la corrosión. Su robusta y rígida estructura de acero inoxidable evita que la punta se desafile o deforme, incluso ante fuertes impactos. Fácil de retirar del pincho una vez finalizado el proceso de envoltura del kebab, esta pieza es totalmente compatible con los programas de lavado estándar de lavavajillas industriales gracias a su tamaño compacto. Ofrece una solución higiénica y duradera que mejora directamente la calidad y la velocidad de envoltura de la carne en instalaciones profesionales de producción de kebab y cocinas de restaurantes con alto volumen de trabajo.
| Código del modelo | DA-50 |
|---|---|
| Calidad del material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Longitud total | 70 mm (7 cm) |
| Compatibilidad de botellas | Brochetas perforadas de Ø 16 mm |
| Uso previsto | Arreglo de la carne / Punta perforadora |
| Compatibilidad de limpieza | Apto para lavavajillas. |
La punta afilada del pincho minimiza el esfuerzo físico del operario durante el proceso de envasado de la carne, lo que permite un envasado rápido y uniforme. Para proteger la estructura de acero inoxidable AISI 304, se recomienda limpiarla con detergentes industriales estándar.
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