Al ampliar el depósito de grasa y la zona donde se recoge la carne en lonchas, ofrece una superficie de trabajo espaciosa durante las horas punta de servicio.
Estructura de acero de alta calidad que cumple plenamente con la normativa alimentaria, resistente a las duras condiciones de la cocina y a los tratamientos térmicos.
Al crear una zona de extracción especial para drenar el exceso de grasa de la carne cortada, podrá ofrecer a sus clientes un servicio de mayor calidad.
Adaptador de extensión para bandeja de aceite de tipo ancho DA-19. Su construcción en acero inoxidable AISI 430 proporciona un depósito de aceite y una superficie de trabajo extragrandes.
Desarrollado específicamente para cocinas industriales, con la visión de ingeniería de Dibeksan. Adaptador de extensión de bandeja de aceite tipo ancho DA-19, kebab doner Se trata de una pieza opcional profesional diseñada para periodos de uso intensivo donde los depósitos de aceite inferiores estándar de las estufas resultan insuficientes en volumen. Gracias a su mayor superficie, la superficie de corte... kebab doner Garantiza que la carne se recoja de forma segura y muy práctica, sin que se esparza por la estufa.
Gracias a su práctico mecanismo de encaje y desenganche que no requiere herramientas técnicas, se integra en la cámara de cocción principal en cuestión de segundos. Esta superficie funcional ampliada permite al chef desplazar los cortes de carne hacia la bandeja adicional, escurriendo así el exceso de grasa. Completamente... Fabricado en acero inoxidable de grado AISI 430. Su robusta construcción garantiza resistencia a las exigentes condiciones de trabajo de las cocinas profesionales y al calor radiante de la estufa. Sus dimensiones óptimas, aptas para lavavajillas, agilizan la limpieza tras una jornada laboral intensa, lo que supone un ahorro en costes laborales para su negocio.
| Especificaciones técnicas | |
|---|---|
| Código del modelo | DA-19 (Ancho) |
| Clase de material | Acero inoxidable AISI 430 |
| Método de ensamblaje | Sin tornillos (montaje y desmontaje rápidos) |
| Área de uso | Sección adicional del yacimiento petrolífero inferior |
| Compatibilidad de limpieza | Apto para lavavajillas. |
