كفاءة صناعية للمطابخ الصغيرة والمساحات المحدودة؛ شريكك الأمثل للحلول المدمجة بسعة طهي 30 كجم، وهيكل محمي بمحرك مثبت في الأعلى، وتقنية انزلاق تضمن دقة متناهية تصل إلى المليمتر.
قوة طهي احترافية موفرة للمساحة ومحسّنة للمقاهي والبوفيهات والمطاعم الفاخرة، مع قدرة معالجة يومية للحوم (كباب دونر) تبلغ 30 كجم.
يؤدي وضع المحرك في الأعلى إلى حماية الآلية من الحرارة والزيت، مما يطيل عمرها الافتراضي ويجعل تنظيف اللوحة السفلية أمراً سهلاً.
تقوم أسلاك التسخين الإشعاعية المصنوعة من سبيكة AISI 310 S Cr-Ni، والمقاومة للتشوه عند درجات الحرارة العالية، بتوزيع حرارة الطهي بالتساوي عبر 3 شبكات مستقلة.
توفير الأداء الصناعي ومعايير النظافة معًا في مساحات محدودة على أسطح مطابخ. فرن دونر كباب DMUK 103هذا نموذج خاص صممته شركة ديبكسان وفقًا لفلسفة "القوة المدمجة". بفضل ثلاثة سخانات إشعاعية قابلة للتحكم بشكل مستقل، يطهو هذا الجهاز قطع اللحم بوزن 30 كجم بشكل مثالي ومتساوٍ، حتى المركز، مما يوفر كفاءة تشغيلية مثالية للمطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم. أبرز ما يميز هذا الجهاز ميكانيكيًا هو... بنية المحرك من أعلى إلى أسفليقلل هذا النظام من خطر الأعطال عن طريق عزل وحدة المحرك عن الحرارة الشديدة وبخار الزيت المتصاعد أثناء الطهي. وبفضل نظام الانزلاق الدقيق للغاية الذي يسمح بحركة الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ذهابًا وإيابًا، يستطيع الطهاة ضبط مسافة الإشعاع فورًا وفقًا لقطر الوتد الدوار؛ مما يمنع احتراق سطح اللحم الخارجي ويضمن بقاءه طريًا وغنيًا بالنكهة.
تعطي DMUK 103 الأولوية لمعايير السلامة وطول العمر. ماكينة شاورما تجاريةمتوافق تماماً مع لوائح سلامة الأغذية في كل نقطة اتصال باللحوم. الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 صُنعت هذه الشواية باستخدام مواد عالية الجودة، حيث يوفر نظام التحكم في اللهب المزود بصمام أمان مدمج ومزدوجات حرارية عالية الدقة حماية كاملة ضد تسرب الغاز المحتمل في المطبخ، إذ يقطع تدفق الغاز في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب. يتيح محرك الجهاز ثنائي الاتجاه للطاهي تحديد اتجاه دوران اللحم (يمينًا أو يسارًا) وفقًا لأسلوب عمله، بينما يوفر درج تجميع الشحوم بسعة لترين وصينية التصفية المثقبة بيئة عمل صحية. تلتزم شركة ديبكسان بمعايير الجودة المعتمدة منذ عام ١٩٨٥، و... حاصل على شهادة CE. بفضل التكنولوجيا المتقدمة، يُعد هذا الطراز الصغير استثمارًا موثوقًا واقتصاديًا واحترافيًا للمطاعم الصغيرة.
| أقصى سعة للحوم | 30 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 3 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 0.786 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 30 كجم / 643 × 562 × 984 مم |
| القيمة الكهربائية | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
