Диск из нержавеющей стали с прорезями (Ø240 мм) для приготовления шашлыков. Легко крепится и снимается при заворачивании мяса; профессиональное крепление, соответствующее пищевым нормам.
Благодаря своей щелевой конструкции, его можно прикрепить и отсоединить за считанные секунды, даже когда мясо уже насажено на шампур.
Изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали; обладает абсолютной устойчивостью к коррозии и высоким температурам.
Благодаря диаметру Ø240 мм, он обеспечивает надежную фиксацию шашлыков среднего и большого размера на шампуре.
Dibeksan предназначен для профессионального кухонного оборудования. диск с прорезями из нержавеющей сталиЭто обеспечивает большое удобство, особенно для мастеров по приготовлению кебабов, которые работают в условиях жесткого временного ограничения. В отличие от стандартных закрытых дисков, благодаря своей особой «прорезной» геометрии, вместо того, чтобы надевать диск на верхнюю часть шампура, его можно закрепить непосредственно на стержне шампура сбоку, пока мясо уже прикреплено. Подходит как для электрических, так и для газовых кебабных машин. гриль для кебаба Он полностью совместим с моделями.
Корпус из нержавеющей стали толщиной 2 мм предотвращает провисание под весом донера и обеспечивает стабильное качество приготовления, не позволяя мясу опускаться. Изготовленный из пищевых материалов, он сохраняет свои свойства даже при высоких температурах и пригоден для мытья в посудомоечной машине. Размер следует выбирать в зависимости от желаемого веса донера.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Диаметр (Ø) | 240 mm |
| Толщина | 2 mm |
| Материал | Пищевая нержавеющая сталь. |
| Тип диска | Серия с прорезями / Профессиональная серия |
