Вершина эргономики и безопасности для промышленных кухонь: вместимость 50 кг мяса, расположенный сверху моторизованный защитный механизм и точная система скольжения делают его высокоэффективным решением для средних предприятий.
Модель DMUK 104, оснащенная четырьмя независимыми лучистыми нагревателями и способная обрабатывать донер-кебаб в день до 50 кг мяса, обеспечивает идеальный тепловой баланс для ресторанов и буфетов средней плотности посетителей.
Расположение двигателя сверху защищает механизм от отработанного масла и сильного нагрева, максимально продлевая срок службы двигателя и облегчая гигиеническую очистку.
Излучающие проволоки из сплава AISI 310 S Cr-Ni, сохраняющие свою форму даже при высоких температурах, обеспечивают равномерное распределение тепла по 4 сеткам и длительный срок службы.
Разработан для удовлетворения требований к эффективности использования пространства и долговечности, предъявляемых профессиональными кухнями для приготовления донер-кебаба. Печь для донер-кебаба DMUK 104Это уникальная модель, отражающая опыт компании Dibeksan в области промышленного проектирования. Благодаря наличию 4 независимо управляемых нагревательных элементов, это устройство идеально прожаривает 50 кг мяса до самой сердцевины, сочетая скорость работы с неизменно насыщенным вкусом. Главное преимущество этой модели заключается в… Конструкция двигателя с верхним расположениемДвигатель изолирован от отработанных масел и тепла, выделяемого во время приготовления, что минимизирует механический износ. Эта конструктивная особенность продлевает срок службы двигателя, создавая при этом более широкую и беспрепятственную рабочую поверхность на основании, что облегчает работу поваров. Система скольжения с миллиметровой точностью, обеспечивающая перемещение подвижного корпуса из нержавеющей стали вперед и назад, оптимизирует расстояние приготовления в зависимости от размера мяса, экономя энергию и предотвращая его высыхание, сохраняя сочность.
DMUK 104 отличается бескомпромиссной структурой в отношении стандартов гигиены и безопасности. Профессиональный Аппарат Для ШаурмыВсе поверхности, контактирующие с мясом, соответствуют пищевым нормам. нержавеющая сталь марки AISI 304 Изготовлено из высококачественных материалов. Для обеспечения максимальной безопасности эксплуатации встроенная система контроля пламени с предохранительным клапаном и высокоточными термопарами автоматически перекрывает поток газа в течение нескольких секунд в случае погасания пламени. Благодаря возможности вращения двигателя в двух направлениях, направление вращения мяса (справа налево) можно легко изменить в соответствии с предпочтениями пользователя; большой 2-литровый ящик для сбора жира и перфорированный поддон-фильтр обеспечивают максимальную гигиену на вашей кухне. Это соответствует приверженности компании Dibeksan качеству, которая сохраняется с 1985 года. Сертифицировано CE. Оснащенная передовыми производственными технологиями, эта модель представляет собой экономичное и долгосрочное вложение для профессионалов кулинарного искусства по всему миру.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 50 Kg |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 4 независимых блока |
| Расход газа | 0,262 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 33 кг / 560x640x1145 мм |
| Стоимость электроэнергии | 3,32 кВт, 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
