Промышленная эффективность для небольших кухонь и ограниченных пространств; ваше компактное решение с рабочей зоной на 30 кг, верхней защитой двигателя и раздвижной технологией, обеспечивающей миллиметровую точность подхода.
Компактная профессиональная кухонная машина, оптимизированная для кафе, буфетов и небольших ресторанов, с ежедневной производительностью обработки мяса (донер-кебаба) 30 кг.
Расположение двигателя сверху защищает механизм от перегрева и попадания масла, продлевая срок его службы и значительно облегчая очистку нижней пластины.
Излучающие проволоки из сплава AISI 310 S Cr-Ni, устойчивые к деформации при высоких температурах, равномерно распределяют тепло при приготовлении пищи по трем независимым решеткам.
Сочетание промышленных показателей и гигиенических стандартов на ограниченной площади кухонной столешницы. Печь для донер-кебаба DMUK 103Это особая модель, разработанная компанией Dibeksan в соответствии с ее философией «компактной мощности». Благодаря трем независимо управляемым лучистым нагревателям, это устройство идеально и равномерно готовит 30 кг мясных кусков, вплоть до центра, обеспечивая идеальную эффективность работы для небольших, небольших предприятий. Наиболее отличительной механической особенностью устройства является… Архитектура двигателя, построенная по принципу "сверху вниз".Эта система сводит к минимуму риск неисправности, изолируя моторный блок от интенсивного тепла и паров отработанного масла, поднимающихся во время приготовления. Благодаря системе скольжения с миллиметровой точностью, обеспечивающей движение корпуса из нержавеющей стали вперед-назад, повара могут мгновенно регулировать расстояние излучения в соответствии с диаметром вращающегося клина; это предотвращает пригорание внешней поверхности мяса и гарантирует, что внутри оно останется сочным и ароматным.
В стандарте DMUK 103 приоритет отдается критериям безопасности и долговечности. Профессиональный Аппарат Для ШаурмыПолное соответствие пищевым нормам на каждом этапе контакта с мясом. нержавеющая сталь марки AISI 304 Изготовленный из высококачественных материалов, встроенный предохранительный клапан системы контроля пламени и высокоточные термопары обеспечивают полную защиту от потенциальных утечек газа на кухне, перекрывая подачу газа в течение нескольких секунд в случае погасания пламени. Двунаправленный двигатель устройства позволяет повару определять направление вращения мяса (справа налево) в соответствии со своими рабочими привычками, а 2-литровый поддон для жира и перфорированный сетчатый фильтр создают гигиеничные условия работы. Стандарты качества Dibeksan, действующие с 1985 года, и… Сертифицировано CE. Оснащенная передовыми технологиями, эта компактная модель представляет собой надежное, экономичное и профессиональное приобретение для небольших ресторанов.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 30 Kg |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 3 независимых блока |
| Расход газа | 0,786 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 30 кг / 643х562х984 мм |
| Стоимость электроэнергии | 3,32 кВт, 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
