Szczyt ergonomii i bezpieczeństwa w kuchniach przemysłowych. Dzięki pojemności 50 kg mięsa, górnemu, zabezpieczonemu mechanizmowi z napędem silnikowym i precyzyjnemu systemowi przesuwu jest to wydajne rozwiązanie dla średnich przedsiębiorstw.
Piec DMUK 104 o dziennej wydajności przetwórstwa mięsa (kebab) wynoszącej 50 kg, wyposażony w 4 niezależne promienniki ciepła, zapewnia idealną równowagę cieplną dla restauracji o średniej gęstości załadunku i bufetów.
Umieszczenie silnika na górze pozwala chronić mechanizm przed zużytym olejem i intensywnym ciepłem, co maksymalizuje żywotność silnika i ułatwia higieniczne czyszczenie.
Przewody promieniujące wykonane ze stopu AISI 310 S Cr-Ni, które zachowują swój kształt nawet w wysokich temperaturach, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła poprzez 4 siatki i długą żywotność.
Zaprojektowane tak, aby sprostać oczekiwaniom profesjonalnych kuchni serwujących kebaby w zakresie efektywności wykorzystania przestrzeni i trwałości. Piekarnik do kebabu DMUK 104To wyjątkowy model, odzwierciedlający specjalistyczną wiedzę inżynieryjną firmy Dibeksan. Dzięki 4 niezależnie sterowanym promiennikom podczerwieni urządzenie to idealnie piecze 50 kg kawałków mięsa, aż do samego środka, łącząc szybkość działania z niezmiennym smakiem. Największą zaletą tego modelu jest... Konstrukcja silnika montowanego na górzeSilnik jest izolowany od zużytych olejów i rosnącego ciepła generowanego podczas gotowania, minimalizując zużycie mechaniczne. Ta cecha konstrukcyjna wydłuża żywotność silnika, jednocześnie tworząc szerszy i niezakłócony obszar roboczy podstawy, zapewniając kucharzom wygodę użytkowania. Precyzyjny co do milimetra system przesuwny, który umożliwia ruch do przodu i do tyłu ruchomego korpusu ze stali nierdzewnej, optymalizuje odległość gotowania w zależności od wielkości mięsa, oszczędzając energię i zapobiegając wysychaniu mięsa, dzięki czemu pozostaje ono soczyste.
DMUK 104 charakteryzuje się bezkompromisową strukturą pod względem standardów higieny i bezpieczeństwa. Profesjonalna Maszyna Do Shawarmywszystkie powierzchnie mające styczność z mięsem spełniają wymogi przepisów dotyczących żywności. Stal nierdzewna gatunku AISI 304 Wyprodukowane z wysokiej jakości materiałów. Aby zapewnić maksymalne bezpieczeństwo użytkowania, zintegrowany system kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa i precyzyjnymi termoparami automatycznie odcina dopływ gazu w ciągu kilku sekund w przypadku zaniku płomienia. Dzięki dwukierunkowemu silnikowi, kierunek obrotu mięsa (prawo-lewo) można łatwo zmienić zgodnie z preferencjami użytkownika; duża, 2-litrowa szuflada na tłuszcz i perforowana tacka na odcedzacz zapewniają maksymalną higienę w kuchni. Jest to zgodne z zaangażowaniem firmy Dibeksan w jakość, które trwa od 1985 roku. Certyfikat CE. Wyposażony w najnowocześniejszą technologię produkcji, model ten jest zarówno ekonomiczną, jak i długoterminową inwestycją dla profesjonalistów kulinarnych na całym świecie.
| Maksymalna pojemność mięsa | 50 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 4 niezależne jednostki |
| Zużycie gazu | 0,262 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 33 kg / 560x640x1145 mm |
| Wartość energii elektrycznej | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
