Wydajność przemysłowa dla małych kuchni i ograniczonych przestrzeni; Twój kompaktowy partner w zakresie rozwiązań z pojemnością do gotowania 30 kg, montowaną na górze, zabezpieczoną konstrukcją silnika i technologią przesuwną, która zapewnia precyzję co do milimetra.
Oszczędzająca miejsce, profesjonalna moc gotowania, zoptymalizowana pod kątem kawiarni, bufetów i restauracji butikowych, z dzienną wydajnością przetwarzania mięsa (kebab) wynoszącą 30 kg.
Umieszczenie silnika na górze chroni mechanizm przed ciepłem i olejem, wydłużając jego żywotność i umożliwiając bezproblemowe czyszczenie dolnej płyty.
Druty promieniujące wykonane ze stopu AISI 310 S Cr-Ni są odporne na odkształcenia w wysokich temperaturach i równomiernie rozprowadzają ciepło podczas gotowania na 3 niezależnych rusztach.
Połączenie wydajności przemysłowej i standardów higieny na ograniczonej przestrzeni blatów kuchennych. Piec do kebabu DMUK 103To specjalny model zaprojektowany przez firmę Dibeksan zgodnie z filozofią „kompaktowej mocy”. Dzięki trzem niezależnie sterowanym promiennikom ciepła, urządzenie to idealnie i równomiernie piecze 30 kg ćwiartek mięsa, aż do samego środka, oferując idealną wydajność operacyjną dla średniej wielkości firm butikowych. Najbardziej charakterystyczną cechą mechaniczną urządzenia jest... Architektura silnika odgórnegoSystem ten minimalizuje ryzyko awarii, izolując jednostkę napędową od intensywnego ciepła i oparów oleju odpadowego unoszących się podczas gotowania. Dzięki precyzyjnemu co do milimetra systemowi przesuwania, który umożliwia ruch posuwisto-zwrotny korpusu ze stali nierdzewnej, kucharze mogą błyskawicznie dostosować odległość między ostrzami do średnicy obracającego się klina; zapobiega to przypalaniu się zewnętrznej powierzchni mięsa i zapewnia soczystość i aromat w środku.
DMUK 103 kładzie nacisk na kryteria bezpieczeństwa i długowieczności. Profesjonalna Maszyna Do ShawarmyPełna zgodność z przepisami dotyczącymi żywności w każdym punkcie kontaktu z mięsem. Stal nierdzewna gatunku AISI 304 Wykonane z wysokiej jakości materiałów, urządzenie wyposażone jest w zintegrowany system kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa oraz precyzyjne termopary, które zapewniają pełną ochronę przed ewentualnymi wyciekami gazu w kuchni, odcinając dopływ gazu w ciągu kilku sekund w przypadku zaniku płomienia. Dwukierunkowy silnik pozwala kucharzowi dostosować kierunek obrotu mięsa (prawo-lewo) do swoich nawyków pracy, a 2-litrowa szuflada na tłuszcz i perforowana tacka na odcedzacz zapewniają higieniczne środowisko pracy. Standardy jakości Dibeksan, obowiązujące od 1985 roku,... Certyfikat CE. Wyposażony w najnowocześniejszą technologię, ten kompaktowy model jest niezawodną, ekonomiczną i profesjonalną inwestycją dla ekskluzywnych restauracji.
| Maksymalna pojemność mięsa | 30 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 3 niezależne jednostki |
| Zużycie gazu | 0,786 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 30 kg / 643x562x984 mm |
| Wartość energii elektrycznej | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
