Développé par le bureau d'études Dibeksan pour répondre aux exigences de rapidité et de qualité des cuisines professionnelles de kebab. Couteau à kebab JET 80-DCet appareil optimise l'efficacité opérationnelle de votre entreprise. Notre expertise en technologies de cuisines industrielles, acquise depuis 1985, se reflète dans chaque détail de cet appareil. Grâce à sa conception ergonomique, il permet une découpe rapide, facile et efficace des kebabs, éliminant la fatigue et les problèmes liés aux découpes non standard. Doté d'un moteur de 80 watts à couple élevé et d'une lame circulaire de 80 mm de diamètre, il offre une capacité de découpe allant jusqu'à 50 kilogrammes par jour, garantissant des résultats impeccables même aux heures de pointe. Pour une performance optimale et une utilisation durable, nos experts recommandent de faire de courtes pauses pendant la découpe.

Sécurité alimentaire et santé des consommateurs, JET 80-DCouteau Électrique À Shawarma Elle constitue le fondement de la philosophie de conception. Sur toutes les surfaces métalliques en contact avec la viande. Acier inoxydable AISI 304 L Cr-Ni L'utilisation de ces matériaux garantit le respect des normes d'hygiène internationales. Le boîtier en plastique technique, résistant à une température de 180 °C, protège le mécanisme interne du moteur de la chaleur intense dégagée par le gril à kebab, assurant ainsi un fonctionnement hygiénique, sûr et durable. Le système propose des options d'alimentation 12 V / 220 V / 110 V conformes aux normes internationales, minimisant les risques électriques dans les environnements de cuisine humides et gras et optimisant la sécurité du personnel.

Avec un poids de seulement 920 grammes pour la machine et un poids total de 4 200 grammes pour l'ensemble, sa conception ultra-légère minimise la fatigue physique des professionnels du döner kebab lors de longues journées de travail. Elle permet des réglages précis de 0,1 mm à 10 mm en quelques secondes. kebab donerGrâce à l'épaisseur et à la finesse de coupe réglables, vous pouvez toujours maintenir vos normes de portionnement, réduire le gaspillage de matières premières et contribuer directement à la rentabilité de votre entreprise.