Alliant optimisation de l'espace et performances de cuisson professionnelles dans un format compact. Four à kebab vertical radiant DMC 203Voici l'une des solutions les plus ergonomiques développées par Dibeksan pour les petits commerces. Doté de trois éléments chauffants radiants disposés verticalement, cet appareil permet de cuire 30 kg de morceaux de viande de façon homogène, jusqu'au cœur, alliant rapidité d'exécution et gain de place. Ses atouts majeurs… technologie de glissement de précision millimétriqueCette fonction permet à l'utilisateur de positionner le bloc rotatif avec la précision souhaitée contre les surfaces radiales. Cette capacité, particulièrement utile lorsque le diamètre de la viande diminue, prévient les pertes de chaleur en ajustant instantanément la distance, économise de l'énergie et contribue à préserver les saveurs de la viande. Son moteur silencieux, monté en bas, améliore encore le confort en cuisine.

Le DMC 203 est entièrement conforme aux réglementations internationales en matière de normes d'hygiène et de sécurité. Machine À Shawarma ProfessionnelleToutes les surfaces entrant en contact avec la viande sont conformes à la réglementation alimentaire. acier inoxydable de qualité AISI 304 Fabriqué à l'aide de technologies de pointe, cet appareil garantit une sécurité d'utilisation optimale. En cas d'extinction de la flamme, un dispositif de contrôle de flamme intégré, doté d'une soupape de sécurité et de thermocouples de haute précision, coupe automatiquement l'arrivée de gaz en quelques secondes. Un fusible de sécurité protège le moteur contre les fuites électriques, et la rotation bidirectionnelle du moteur prolonge la durée de vie de l'appareil tout en améliorant le confort d'utilisation. Équipé d'un tiroir de stockage d'huile de 2 litres et d'un panier filtre perforé en acier inoxydable, ce modèle est le fruit de l'expertise de Dibeksan acquise depuis 1985. Certifié CE. Grâce à sa technologie, c'est l'investissement le plus fiable et professionnel pour les cuisines haut de gamme.