DMC 155 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

OPTION ROYAUME-UNI-UE

DMC 155
MONTAGE PAR LE BAS
5+5 Radiant
CAPACITÉ DE 200 KG

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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Des pièces de rechange

Interrupteur de position moteur HM-1063 (1-0-2) (Type à soufflet)

Des pièces de rechange

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Interrupteur de contrôle de température HM-274 (6 mm) (Gaz)

Des pièces de rechange

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YM-1236 Brochette Doner Kebab (Ø12/98cm)

Broche à kebab doner YM-1236 (Ø12/98cm)

Des pièces de rechange

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Brochette de kebab Doner YM-539 (Ø16/98cm)

Broche à kebab YM-539 (Ø16/98cm)

Des pièces de rechange

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Support de montage du panneau supérieur de protection contre l'huile DA-181

Des pièces de rechange

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Adaptateur d'extension de bac à huile DA-12

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Gril À Doner Kebab | Ensemble d'ailes latérales coupe-vent

Des pièces de rechange

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Capteur de sécurité gaz à thermocouple HM-263 (n° 26)

Des pièces de rechange

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Four à kebab Doner YM-2133 à fil radiant (vertical)

Des pièces de rechange

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Four à kebab Doner YM-2132 à fil radiant (horizontal)

Des pièces de rechange

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Régulateur de gaz pour four à kebab Doner HM-343

Des pièces de rechange

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Ensemble de boutons de fixation pour bouteille DA-100

Des pièces de rechange

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Ensemble de boutons de fixation pour bouteille DA-99

Des pièces de rechange

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Four à kebab à gaz HM-2090 avec pierre radiante

Des pièces de rechange

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YM-1234 Type suspendu Émaillé Radiant

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Moteur inférieur type DA-69 DMC (ensemble)

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Moteur inférieur du four à kebab Doner YM-165 DBS

Des pièces de rechange

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DMC 155 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

Machine à kebab DMC 155 JUMBO

Le partenaire de solutions de plus grande capacité pour les cuisines industrielles ; offrant une puissance opérationnelle massive avec un volume de cuisson total de 100+100 kg (200 kg), un agencement de chauffage radiant indépendant 5+5 et une architecture JUMBO à double moteur.

Capacité énorme

Volume Jumbo de 200 kg

Le DMC 155, avec sa conception à double brochette et sa capacité de 100+100 kg de kebabs doner, peut cuire simultanément deux kebabs doner géants, maximisant ainsi votre capacité de production quotidienne.

Fonctionnement flexible

Conception modulaire double

Grâce à la commande indépendante de 5+5, soit un total de 10 sources de chaleur radiante, vous pouvez utiliser les deux brochettes à des réglages de température différents ou d'un seul côté, en fonction de l'intensité du service.

efficacité thermique

Résistance AISI 310 S

Il est équipé de fils radiants en acier AISI 310 S Cr-Ni qui fournissent la chaleur élevée nécessaire à la cuisson des blocs géants sans qu'ils ne se déforment.

Spécialement conçu pour les usines de kebabs à haut volume et les très grands restaurants. Grill DMC 155 Double JUMBO Doner KebabCe modèle représente le summum du savoir-faire industriel de Dibeksan. Sa caractéristique principale réside dans sa structure hybride à double brochette offrant une capacité de cuisson de 100 + 100 kg. Équipé de 10 grilles radiantes à contrôle indépendant, l'appareil permet de gérer simultanément deux blocs de döner kebab de tailles différentes, avec des réglages de vitesse et de température indépendants. Son système de corps mobile en acier inoxydable (technologie Slide) permet un positionnement millimétrique des brochettes sur les grilles radiantes, en fonction du diamètre des döner kebab. Ce contrôle précis garantit une cuisson homogène de chaque couche de viande, préservant ainsi son moelleux et ses saveurs.

« Le four à kebab double JUMBO DMC 155, d'une capacité de 200 kg, doté de 5+5 éléments chauffants radiants, d'un moteur monté en bas et de la certification CE, apporte de la puissance même aux plus grandes cuisines. »

Le DMC 155 répond aux normes mondiales en matière de sécurité opérationnelle et d'hygiène. Machine À Shawarma ProfessionnelleEntièrement conforme à la réglementation alimentaire sur toutes les surfaces entrant en contact avec la viande. acier inoxydable de qualité AISI 304 Fabriqué avec des matériaux haute performance, ce modèle répond aux exigences de sécurité liées à sa grande capacité grâce à un système de contrôle de flamme intégré avec soupape de sécurité et des thermocouples de haute précision. Ce dispositif crée une barrière de protection qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme. Doté d'un fusible sur le câble d'alimentation pour protéger les moteurs contre les fuites électriques et d'un moteur bidirectionnel indépendant, ce modèle optimise l'hygiène grâce à son grand bac à huile de 2 litres et son plateau de filtration perforé. La qualité de fabrication de Dibeksan, qui remonte à 1985, témoigne de cet engagement constant envers l'excellence. Certificat CE De ce fait, le DMC 155 est l'instrument d'investissement le plus performant pour les méga-cuisines sur le marché mondial.

CERTIFIÉ CE

Brochettes doubles 5+5

Moteurs indépendants

Spécifications techniques

Capacité maximale de viande	100 + 100 kg (Total 200 kg)
Nombre de rayonnements de chauffage	5+5 Modulaire (Total 10)
Consommation de gaz	0,524 m³/h
Poids net / Dimensions	74 kg / 1110 x 635 x 1260 mm
Valeur de l'électricité	6,64 kW 220 V / 50 Hz / Monophasé

Emballage inclus

1 four à kebab DMC 155 JUMBO
2 brochettes à trois trous (980 mm)
2 assiettes à viande (Ø 190 mm)
2 disques à fentes (démontage rapide)
Tiroir de stockage d'huile (2 L)
Manuel d'utilisation et d'entretien
Injecteurs de conversion de gaz
Vous pouvez sélectionner vos options d'injecteur de conversion NG et propane en fonction de votre commande (facultatif).

Carburant et performances

NG : 1,47 mm GPL : 0,87 mm

Modèle	NG (m³/h)	GPL (kg/h)	12kg Durée	45kg Durée	Force (kW)
1 Radian	0.40	0.21	~57 heures	~213 heures	3.8
2 Radieux	0.80	0.42	~28 heures	~106 heures	7.6
3 Radieux	1.20	0.63	~19 heures	~71 heures	11.4
4 Radiant	1.59	0.85	~14 heures	~53 heures	15.2
5 Radiant	1.99	1.06	environ 11 heures	~43 heures	19.0
6 Radieux	2.39	1.27	~9,5 heures	~35 heures	22.8
7 Radieux	2.79	1.48	~8 heures	~30 heures	26.6
8 Radieux	3.19	1.69	~7 heures	~27 heures	30.4
9 Radieux	3.59	1.90	~6,5 heures	~24 heures	34.2
10 radians	3.98	2.12	~5,5 heures	~21 heures	38.0

Les valeurs indiquées correspondent à une utilisation à pleine capacité. Les conditions environnementales peuvent varier. ±5% Cela peut varier.

Alerte de sécurité : Les opérations de conversion du gaz naturel en GPL doivent toujours être effectuées par un professionnel qualifié.

Capacité de production industrielle et partenariat de solutions globales

DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, notre entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Notre usine, qui assure une production de masse à grande échelle pour les réseaux de distributeurs professionnels et les acheteurs en gros du monde entier, garantit un approvisionnement continu à nos partenaires B2B grâce à sa vision tournée vers l'exportation. Forts de notre expérience en ingénierie depuis 1985, nous produisons vos commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Grâce à notre gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, nous les livrons partout dans le monde de la manière la plus rapide et la plus sûre.

« Depuis 1985, nous redéfinissons les normes en matière de technologies pour les cuisines industrielles grâce à nos solutions innovantes et à la gamme de produits la plus étendue au monde dans ce secteur. »