DMAG 106 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

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DMAG 106
MONTAGE PAR LE BAS
6 RADIEUX
CAPACITÉ DE 120 KG

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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Des pièces de rechange

Interrupteur de position moteur HM-1063 (1-0-2) (Type à soufflet)

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Interrupteur de contrôle de température HM-275 (8 mm) (Gaz)

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Adaptateur d'extension de bac à huile DA-10

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Gril À Doner Kebab | Ensemble d'ailes latérales coupe-vent

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Moteur inférieur de type DA-68 DMAG (ensemble)

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Moteur inférieur du four à kebab Doner YM-165 DBS

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DMAG 106 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

Machine à kebab DMAG 106

Capacité maximale et contrôle thermique impeccable dans les cuisines industrielles ; un volume de cuisson de 120 kg, 6 éléments chauffants radiants indépendants et un moteur stabilisé monté en bas assurent une puissance fiable pour les opérations à haute intensité.

Performance

Méga capacité de 120 kg

Conçu pour les installations de production à grand volume, le DMAG 106 a la capacité de traiter des blocs de viande de 120 kg (kebab doner) tout au long de la journée avec une répartition homogène de la chaleur pour maintenir les normes de goût les plus élevées.

Qualité des matériaux

Acier inoxydable AISI 304

Toutes les surfaces en contact avec la viande sont en acier inoxydable de qualité AISI 304, entièrement conforme aux réglementations alimentaires, maximisant la sécurité hygiénique et la résistance à la corrosion industrielle.

efficacité thermique

6 Radians indépendants

Six éléments chauffants indépendants équipés de fils radiants AISI 310 S Cr-Ni répartissent uniformément 19,92 kW de puissance thermique sur chaque point du coin, garantissant ainsi la qualité et la rapidité du service.

Répondre aux exigences les plus élevées en matière de capacité élevée et de longue durée de vie dans la production industrielle de kebabs. Four à kebab DMAG 106Il s'agit de l'un des plus grands modèles de Dibeksan, témoignant de son savoir-faire technique. Doté de six roulements radiaux indépendants, ce modèle peut manipuler des blocs de viande massifs de 120 kg avec un équilibre thermique optimal. Grâce à son moteur placé en partie inférieure, il assure une rotation fluide et stable, même sous des charges importantes. L'un des principaux atouts mécaniques de cet appareil est… Système de carrosserie mobile en acier inoxydable (technologie Slide)Cette fonction permet à l'utilisateur de positionner le coin rotatif contre la grille radiale avec une précision millimétrique. Ceci optimise la distance de cuisson à mesure que le diamètre de la viande diminue, économisant ainsi de l'énergie tout en garantissant une viande juteuse à cœur et une cuisson homogène.

« Le four à kebab rotatif motorisé DMAG 106, monté en bas et d'une capacité de 120 kg, doté de 6 éléments chauffants radiants, offre puissance et fiabilité aux cuisines industrielles grâce à sa construction en acier inoxydable certifiée CE. »

Respect des normes de Dibeksan en matière de critères de sécurité opérationnelle. Machine À Shawarma ProfessionnelleIl est équipé d'un dispositif de sécurité intégré pour la régulation de la flamme et de thermocouples de haute précision. Ce système garantit la sécurité en cuisine en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en quelques secondes en cas d'extinction de la flamme, assurant ainsi une utilisation sûre même dans les environnements de travail les plus exigeants. Doté d'un fusible de sécurité protégeant le moteur contre les fuites électriques et d'un moteur bidirectionnel, il offre une maîtrise totale dans les cuisines professionnelles. Répondant aux normes d'hygiène grâce à un grand tiroir à graisse de 2 litres et un bac de filtration perforé, ce système… Certifié CE. Forte de son expérience remontant à 1985, Dibeksan propose avec ce modèle la solution idéale pour les investisseurs professionnels dans le secteur de la cuisine sur le marché mondial.

CERTIFIÉ CE

6 RAYONNEMENTS INDÉPENDANTS

MOTEUR DOUBLE FACE

Spécifications techniques

Capacité maximale de viande	120 Kg
Nombre de rayonnements de chauffage	6 unités indépendantes
Taille de la bouteille/de l'assiette	1225 mm / Ø 190 mm
Source d'énergie	19,92 kW 220 V / 50 Hz / Monophasé
Poids net / Dimensions	47 kg / 545 x 645 x 1415 mm

Emballage inclus

1 four à kebab DMAG 106
1 Brochette à trois trous (1225 mm)
1 assiette à viande (Ø 190 mm)
1 disque à fentes (démontage rapide)
Tiroir de stockage d'huile (2 L)
Manuel d'utilisation et d'entretien
Configuration du gaz
Vous pouvez sélectionner vos options d'injecteur de conversion NG et propane en fonction de votre commande (facultatif).

Carburant et performances

NG : 1,47 mm GPL : 0,87 mm

Modèle	NG (m³/h)	GPL (kg/h)	12kg Durée	45kg Durée	Force (kW)
1 Radian	0.40	0.21	~57 heures	~213 heures	3.8
2 Radieux	0.80	0.42	~28 heures	~106 heures	7.6
3 Radieux	1.20	0.63	~19 heures	~71 heures	11.4
4 Radiant	1.59	0.85	~14 heures	~53 heures	15.2
5 Radiant	1.99	1.06	environ 11 heures	~43 heures	19.0
6 Radieux	2.39	1.27	~9,5 heures	~35 heures	22.8
7 Radieux	2.79	1.48	~8 heures	~30 heures	26.6
8 Radieux	3.19	1.69	~7 heures	~27 heures	30.4
9 Radieux	3.59	1.90	~6,5 heures	~24 heures	34.2
10 radians	3.98	2.12	~5,5 heures	~21 heures	38.0

Les valeurs indiquées correspondent à une utilisation à pleine capacité. Les conditions environnementales peuvent varier. ±5% Cela peut varier.

Alerte de sécurité : Les opérations de conversion du gaz naturel en GPL doivent toujours être effectuées par un professionnel qualifié.

Capacité de production industrielle et partenariat de solutions globales

DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, notre entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Notre usine, qui assure une production de masse à grande échelle pour les réseaux de distributeurs professionnels et les acheteurs en gros du monde entier, garantit un approvisionnement continu à nos partenaires B2B grâce à sa vision tournée vers l'exportation. Forts de notre expérience en ingénierie depuis 1985, nous produisons vos commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Grâce à notre gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, nous les livrons partout dans le monde de la manière la plus rapide et la plus sûre.

« Depuis 1985, nous redéfinissons les normes en matière de technologies pour les cuisines industrielles grâce à nos solutions innovantes et à la gamme de produits la plus étendue au monde dans ce secteur. »