DMAG 105 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

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DMAG 105
MONTAGE PAR LE BAS
5 RAYONNANTS
CAPACITÉ DE 100 KG

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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Des pièces de rechange

Interrupteur de position moteur HM-1063 (1-0-2) (Type à soufflet)

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Interrupteur de contrôle de température HM-275 (8 mm) (Gaz)

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Adaptateur d'extension de bac à huile DA-10

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Gril À Doner Kebab | Ensemble d'ailes latérales coupe-vent

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Protection thermique pour four à kebab.

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Capteur de sécurité gaz à thermocouple HM-262 (n° 6)

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Four à kebab Doner YM-2169 à fil radiant (horizontal)

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Ensemble de boutons de fixation pour bouteille DA-100

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Ensemble de boutons de fixation pour bouteille DA-99

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Four à kebab à gaz HM-2090 avec pierre radiante

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Radiant de type coin YM-266

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Moteur inférieur de type DA-68 DMAG (ensemble)

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Moteur inférieur du four à kebab Doner YM-165 DBS

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DMAG 105 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

Machine à kebab DMAG 105

Le modèle professionnel haute capacité pour les cuisines industrielles ; capacité de cuisson de 100 kg de viande, structure stabilisée par un moteur monté en bas et technologie de glissement précise pour une efficacité maximale et un contrôle parfait des saveurs.

Performance

Capacité élevée de 100 kg

Conçu pour les restaurants à fort trafic, le DMAG 105 a la puissance nécessaire pour cuire des blocs de viande de 100 kg (doner kebab) à une qualité standard avec une répartition uniforme de la chaleur tout au long de la journée.

Qualité des matériaux

Acier inoxydable AISI 304

Toutes les surfaces en contact avec la viande sont en acier inoxydable de qualité AISI 304, entièrement conforme à la réglementation alimentaire, garantissant une hygiène industrielle et une résistance maximale à la corrosion.

efficacité thermique

Résistance AISI 310 S

Même à haute intensité de chaleur, les fils radiants en alliage Cr-Ni AISI 310 S conservent leur forme, assurant une répartition uniforme de la chaleur en tout point grâce à 5 éléments chauffants indépendants, préservant ainsi la saveur.

Les cuisines industrielles de kebab allient rapidité d'exécution et durabilité. Four à kebab DMAG 105Ce modèle témoigne du savoir-faire exceptionnel de Dibeksan, acquis en 1985. Doté de cinq éléments chauffants radiants indépendants, il permet d'atteindre la température idéale pour 100 kg de blocs de viande. Son moteur, placé en bas, assure une rotation fluide et stable, même avec des blocs lourds. L'un des principaux atouts mécaniques de cet appareil est… Système de carrosserie mobile en acier inoxydable (technologie Slide)Cette fonction permet à l'utilisateur de positionner le coin rotatif contre la grille radiale avec une précision millimétrique. Ceci optimise la distance de cuisson à mesure que le diamètre de la viande diminue, prévenant ainsi la perte de saveur et garantissant un intérieur juteux et une cuisson homogène.

« Le four à kebab rotatif motorisé DMAG 105, monté en bas et d'une capacité de 100 kg, doté de 5 éléments chauffants radiants, offre puissance et fiabilité aux cuisines industrielles grâce à sa construction en acier inoxydable certifiée CE. »

Le DMAG 105 est intransigeant sur ses critères de sécurité opérationnelle. Machine À Shawarma ProfessionnelleIl est équipé d'un dispositif de sécurité intégré avec contrôle de la flamme et de thermocouples de haute précision. Ce système garantit la sécurité en cuisine en coupant automatiquement l'arrivée de gaz en quelques secondes en cas d'extinction de la flamme, assurant ainsi une utilisation durable. Un fusible de sécurité protège le moteur contre les fuites électriques, et la rotation bidirectionnelle du moteur permet aux chefs de contrôler le sens de rotation de la viande. Répondant aux normes d'hygiène avec un grand tiroir à graisse de 2 litres et un panier passe-plat perforé en acier inoxydable, ce système… Certifié CE. Ce modèle promet une efficacité durable et un partenariat fiable pour les investisseurs de Dibeksan dans le secteur des cuisines professionnelles sur le marché mondial.

CERTIFIÉ CE

5 RAYONNEMENTS INDÉPENDANTS

MOTEUR DOUBLE FACE

Spécifications techniques

Capacité maximale de viande	100 Kg
Nombre de rayonnements de chauffage	5 unités indépendantes
Taille de la bouteille/de l'assiette	1060 mm / Ø 190 mm
Poids net / Dimensions	44 kg / 545 x 645 x 1250 mm
Source d'énergie	16,60 kW 220 V / 50 Hz / 1 phase

Emballage inclus

1 four à kebab DMAG 105
1 Brochette à trois trous (1060 mm)
1 assiette à viande (Ø 190 mm)
1 disque à fentes (démontage rapide)
Tiroir de stockage d'huile (2 L)
Manuel d'utilisation et d'entretien
Configuration du gaz
Vous pouvez sélectionner vos options d'injecteur de conversion NG et propane en fonction de votre commande (facultatif).

Carburant et performances

NG : 1,47 mm GPL : 0,87 mm

Modèle	NG (m³/h)	GPL (kg/h)	12kg Durée	45kg Durée	Force (kW)
1 Radian	0.40	0.21	~57 heures	~213 heures	3.8
2 Radieux	0.80	0.42	~28 heures	~106 heures	7.6
3 Radieux	1.20	0.63	~19 heures	~71 heures	11.4
4 Radiant	1.59	0.85	~14 heures	~53 heures	15.2
5 Radiant	1.99	1.06	environ 11 heures	~43 heures	19.0
6 Radieux	2.39	1.27	~9,5 heures	~35 heures	22.8
7 Radieux	2.79	1.48	~8 heures	~30 heures	26.6
8 Radieux	3.19	1.69	~7 heures	~27 heures	30.4
9 Radieux	3.59	1.90	~6,5 heures	~24 heures	34.2
10 radians	3.98	2.12	~5,5 heures	~21 heures	38.0

Les valeurs indiquées correspondent à une utilisation à pleine capacité. Les conditions environnementales peuvent varier. ±5% Cela peut varier.

Alerte de sécurité : Les opérations de conversion du gaz naturel en GPL doivent toujours être effectuées par un professionnel qualifié.

Capacité de production industrielle et partenariat de solutions globales

DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, notre entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Notre usine, qui assure une production de masse à grande échelle pour les réseaux de distributeurs professionnels et les acheteurs en gros du monde entier, garantit un approvisionnement continu à nos partenaires B2B grâce à sa vision tournée vers l'exportation. Forts de notre expérience en ingénierie depuis 1985, nous produisons vos commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Grâce à notre gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, nous les livrons partout dans le monde de la manière la plus rapide et la plus sûre.

« Depuis 1985, nous redéfinissons les normes en matière de technologies pour les cuisines industrielles grâce à nos solutions innovantes et à la gamme de produits la plus étendue au monde dans ce secteur. »