DMAG 103 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

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DMAG 103
MONTAGE PAR LE BAS
3 RAYONNANTS
CAPACITÉ DE 40 KG

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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Des pièces de rechange

Interrupteur de position moteur HM-1063 (1-0-2) (Type à soufflet)

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Interrupteur de contrôle de température HM-275 (8 mm) (Gaz)

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Adaptateur d'extension de bac à huile DA-10

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Protection thermique pour four à kebab.

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Capteur de sécurité gaz à thermocouple HM-262 (n° 6)

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Four à kebab Doner YM-2169 à fil radiant (horizontal)

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Four à kebab à gaz HM-2090 avec pierre radiante

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Radiant de type coin YM-266

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Moteur inférieur de type DA-68 DMAG (ensemble)

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Moteur inférieur du four à kebab Doner YM-165 DBS

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DMAG 103 | Gril À Doner Kebab | (Fonctionne au gaz)

Machine à kebab DMAG 103

Haute efficacité thermique pour les cuisines de boutique et les entreprises de taille moyenne ; excellence opérationnelle avec une capacité de cuisson de 40 kg, une structure de moteur stabilisée montée en bas et une technologie de glissement exclusive.

Performance

Force opérationnelle de 40 kg

Optimisé pour les restaurants et cafés de charme, le DMAG 103 traite des blocs de viande de 40 kg (kebab doner) tout au long de la journée avec une répartition homogène de la chaleur pour maintenir les plus hauts standards de goût.

Qualité des matériaux

Acier inoxydable AISI 304

L'hygiène industrielle et une résistance maximale à la corrosion sont garanties par l'utilisation d'acier de qualité AISI 304, entièrement conforme à la réglementation alimentaire, sur toutes les surfaces entrant en contact avec la viande.

efficacité thermique

Puissance thermique de 9,96 kW

Trois éléments chauffants indépendants équipés de fils radiants en acier inoxydable AISI 310 S Cr-Ni répartissent la puissance thermique uniformément sur chaque point du coin, assurant ainsi une consommation de combustible efficace et une cuisson rapide.

Dibeksan, acteur mondial dans la production d'équipements rotatifs industriels depuis 1985, Four rotatif DMAG 103Cet appareil répond à toutes les exigences des professionnels en quête de haute performance dans les cuisines haut de gamme. Doté de 3 éléments chauffants radiants à commande indépendante, ce modèle assure une répartition idéale de la chaleur pour des blocs de viande de 40 kg. Grâce à sa conception à moteur stabilisé monté en bas, il offre une rotation fluide et silencieuse, même aux heures de pointe. Au cœur de l'appareil se trouve… Fils radiants AISI 310 S Cr-NiIl conserve sa forme même à haute température, prolongeant ainsi sa durée de vie et garantissant une qualité gustative constante. Produit breveté de Dibeksan. technologie de glissement (corps mobile)Cela permet aux chefs de positionner le bloc rotatif autour du gril radiant avec une précision millimétrique, optimisant ainsi la consommation d'énergie et garantissant que la viande conserve son jus tout en cuisant à la perfection.

« Le gril à kebab rotatif motorisé DMAG 103, monté en bas, d'une capacité de 40 kg et doté de 3 éléments chauffants radiants, ainsi que sa construction en acier inoxydable certifiée CE, offre puissance et fiabilité aux cuisines de taille moyenne. »

Le DMAG 103 offre une structure sans compromis en termes de critères de sécurité opérationnelle. Machine À Shawarma ProfessionnelleDoté de thermocouples de sécurité et d'un système de contrôle de la flamme, cet appareil garantit une sécurité maximale en cuisine. Ce système, qui coupe automatiquement l'arrivée de gaz en quelques secondes en cas de risque d'extinction de la flamme, s'inscrit dans la démarche globale de Dibeksan en matière de sécurité alimentaire. L'utilisation d'acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire pour toutes les surfaces en contact avec la viande et d'acier inoxydable AISI 430 pour les panneaux extérieurs assure une utilisation durable et hygiénique. Grâce à son moteur bidirectionnel, son grand tiroir à graisse et son système de disques perforés facilement amovibles, cet appareil offre des performances supérieures. Certifié CE. Ce modèle représente un investissement durable en matière de productivité pour les investisseurs professionnels dans le secteur de la cuisine sur le marché international.

CERTIFIÉ CE

3 RAYONNEMENTS INDÉPENDANTS

MOTEUR INFÉRIEUR STABLE

Spécifications techniques

Capacité maximale de viande	40 Kg
Nombre de rayonnements de chauffage	3 unités indépendantes
Source d'énergie	9,96 kW 220 V / 50 Hz / 1 phase
Poids net / Dimensions	34 kg / 545 x 645 x 930 mm
Taille de la bouteille/de l'assiette	740 mm / Ø 190 mm

Emballage inclus

1 four à kebab DMAG 103
1 Brochette à trois trous (740 mm)
1 assiette à viande (Ø 190 mm)
1 disque à fentes (démontage rapide)
Tiroir de stockage d'huile (2 L)
Manuel d'utilisation et d'entretien
Configuration du gaz
Vous pouvez sélectionner vos options d'injecteur de conversion NG et propane en fonction de votre commande (facultatif).

Carburant et performances

NG : 1,47 mm GPL : 0,87 mm

Modèle	NG (m³/h)	GPL (kg/h)	12kg Durée	45kg Durée	Force (kW)
1 Radian	0.40	0.21	~57 heures	~213 heures	3.8
2 Radieux	0.80	0.42	~28 heures	~106 heures	7.6
3 Radieux	1.20	0.63	~19 heures	~71 heures	11.4
4 Radiant	1.59	0.85	~14 heures	~53 heures	15.2
5 Radiant	1.99	1.06	environ 11 heures	~43 heures	19.0
6 Radieux	2.39	1.27	~9,5 heures	~35 heures	22.8
7 Radieux	2.79	1.48	~8 heures	~30 heures	26.6
8 Radieux	3.19	1.69	~7 heures	~27 heures	30.4
9 Radieux	3.59	1.90	~6,5 heures	~24 heures	34.2
10 radians	3.98	2.12	~5,5 heures	~21 heures	38.0

Les valeurs indiquées correspondent à une utilisation à pleine capacité. Les conditions environnementales peuvent varier. ±5% Cela peut varier.

Alerte de sécurité : Les opérations de conversion du gaz naturel en GPL doivent toujours être effectuées par un professionnel qualifié.

Capacité de production industrielle et partenariat de solutions globales

DibeksanBien plus qu'un simple point de vente, notre entreprise est un centre de production mondial qui façonne le secteur des cuisines industrielles. Notre usine, qui assure une production de masse à grande échelle pour les réseaux de distributeurs professionnels et les acheteurs en gros du monde entier, garantit un approvisionnement continu à nos partenaires B2B grâce à sa vision tournée vers l'exportation. Forts de notre expérience en ingénierie depuis 1985, nous produisons vos commandes en gros selon les normes de qualité internationales. Grâce à notre gestion professionnelle des processus, de la production à la logistique, nous les livrons partout dans le monde de la manière la plus rapide et la plus sûre.

« Depuis 1985, nous redéfinissons les normes en matière de technologies pour les cuisines industrielles grâce à nos solutions innovantes et à la gamme de produits la plus étendue au monde dans ce secteur. »