طاقة كهربائية عالية السعة للمطابخ الصناعية؛ هندسة ديبكسان للعمليات المكثفة مع تصميم على شكل حرف V، وتقنية الزجاج الحراري الخزفي، وحجم طهي 100 كجم و8 عناصر تسخين مستقلة.
تم تحسين جهاز DMVE 108 للمطاعم ذات الحركة المرورية العالية، حيث يقوم بمعالجة كتل اللحم التي تزن 100 كجم (كباب دونر) بشكل مثالي بفضل تركيز الحرارة بزاوية واسعة الذي يوفره تصميمه على شكل حرف V.
يحمي السطح الزجاجي الحراري ذو التركيب الخزفي عناصر التسخين ويسهل عملية التنظيف، بينما يوفر الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 سلامة غذائية فائقة.
ثمانية عناصر تسخين كهربائية (مقاومات)، كل منها قادر على العمل بشكل مستقل عند الإعدادات القصوى/الدنيا، توفر طاقة حرارية متساوية لكل نقطة من نقاط الوتد.
توفير القدرة والاستقرار للبعد الرأسي في معدات المطابخ الصناعية الكهربائية. فرن دونر كباب بتصميم V من DMVE 108هذا نتاج معايير الهندسة المتقدمة لشركة ديبكسان. يعمل تصميم V، الذي يضم 8 عناصر تسخين كهربائية مستقلة موضوعة بزاوية محددة، على تحقيق أقصى توازن حراري بيئي لكتل اللحم الضخمة التي تزن 100 كجم. يغطي السطح الأمامي للجهاز...زجاج سيراميك حراريبفضل تركيز الحرارة مباشرةً في مركز اللحم، يحمي هذا الجهاز عناصر التسخين من الشحوم والبقايا، مما يطيل عمره الافتراضي ويضفي عليه مظهرًا أنيقًا ونظيفًا في المطابخ المفتوحة. كما يضمن تصميمه السفلي المزود بمحرك ثابت دورانًا سلسًا حتى مع قطع اللحم الثقيلة.
يتميز هذا الجهاز ببنية فائقة المتانة في مجال السلامة التشغيلية والنظافة، ويرسي معايير النظافة الصناعية بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 المستخدم في صناعة الأغذية، ودرج تخزين الزيت بسعة لترين، وصينية التصفية المثقبة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وقد صُمم الجهاز خصيصًا للحماية من التسربات الكهربائية التي قد تحدث في النظام. نظام التأمين الوقائيفهو يحمي المحرك والدائرة الرئيسية، مما يضمن استخدامًا طويل الأمد وغير منقطع. آلة التشويهيُتيح نظام الهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (تقنية الانزلاق) للمستخدم ضبط مسافة الطهي بدقة متناهية تصل إلى المليمتر، مما يوفر الطاقة. حاصل على شهادة CE. بفضل معايير الإنتاج المجهزة بها، يعتبر جهاز DMVE 108 استثمارًا مستدامًا وفعالًا لمستثمري المطابخ الاحترافية في السوق العالمية.
| أقصى سعة للحوم | 100 كيلوغرام من اللحم |
|---|---|
| عدد عناصر التسخين | 8 وحدات (خضعت لتدقيق مستقل) |
| حجم الزجاجة / طولها | 12×12 مم / 900 مم |
| قطر طبق اللحم | قطر 290 مم |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 56 كجم / 755 × 750 × 1070 مم |
| الطاقة الكهربائية / أمبير | 12.8 كيلوواط (12800 واط) 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور التيار: 32 أمبير |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
