بفضل تصميمها الضخم عالي السعة، تُعتبر هذه الآلة عملاقًا جديدًا في عالم المطابخ الصناعية؛ حيث تبلغ سعة طهي اللحوم 100 كجم، وهيكلها العلوي المحمي بالمحرك، وقدرتها الحرارية الإشعاعية 5، مما يجعلها الخيار الوحيد للتشغيل المتواصل.
بفضل قدرتها على معالجة اللحوم (كباب الدونر) يوميًا بمقدار 100 كجم، توفر آلة DMUG 405 كفاءة عالية للمطاعم الكبيرة ومطابخ الفنادق بفضل هيكلها العريض و5 سخانات إشعاعية قوية.
يؤدي وضع وحدة المحرك في الجزء العلوي إلى عزل الآلية تمامًا عن الحرارة المتصاعدة وبخار الزيت المستعمل، مما يؤدي إلى إطالة عمر المحرك وتقليل الأعطال.
توفر الأسلاك الإشعاعية المصنوعة من سبائك الكروم والنيكل، والتي تحافظ على شكلها حتى في درجات الحرارة العالية، توزيعًا متجانسًا للحرارة واستخدامًا طويل الأمد من خلال 5 شبكات تسخين مستقلة.
تم تطويرها خصيصاً للشركات التي تسعى إلى تحقيق قدرة إنتاجية عالية وعمر خدمة طويل في الإنتاج الصناعي الدوار. DMUG 405 موقد كباب دونر جامبويُعدّ هذا أحد أكثر نماذج ديبكسان طموحًا، ما يعكس براعتها الهندسية. بفضل خمسة سخانات إشعاعية قابلة للتحكم بشكل مستقل، يطهو هذا الجهاز قطع اللحم الضخمة التي يصل وزنها إلى 100 كيلوغرام بشكل متساوٍ ودون أي عيوب حتى مركزها، جامعًا بين سرعة التشغيل وكفاءة استهلاك الوقود. وتتمثل الميزة التقنية الأهم لهذا الجهاز في... هيكل آلي مثبت في الأعلىيحمي هذا التصميم المحرك تمامًا من الحرارة الشديدة وبخار الزيت المتولد أثناء الطهي، مما يمنع التآكل الميكانيكي. كما يُطيل هذا التصميم المبتكر عمر المحرك حتى عشرة أضعاف، ويتيح تنظيفًا سريعًا وسهلاً بفضل قاعدة الطهي النظيفة تمامًا. ويُمكّن نظام الانزلاق الدقيق للغاية، الذي يسمح بحركة الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للأمام والخلف، الطهاة من ضبط مسافة الطهي بدقة وفقًا لقطر الدوران، مما يمنع جفاف اللحم ويساعد على الحصول على نتائج شهية وغنية بالعصارة.
يتوافق DMUG 405 تمامًا مع اللوائح العالمية المتعلقة بمعايير النظافة والسلامة. ماكينة شاورما تجاريةعلى جميع الأسطح التي تلامس اللحوم الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 صُممت هذه الشواية باستخدام أجهزة قياس حرارة عالية الدقة ونظام تحكم آمن في اللهب، مما يضمن أعلى مستويات السلامة التشغيلية. يقوم النظام تلقائيًا بقطع تدفق الغاز في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب، ما يضمن سلامة المطبخ. تتيح خاصية دوران المحرك ثنائي الاتجاه للمستخدم حرية تحديد اتجاه دوران اللحم حسب الرغبة (يمينًا أو يسارًا). في حين يمنع درج تخزين الدهون الكبير بسعة لترين وصينية التصفية المثقبة وصول الدهون الزائدة إلى اللحم، ما يضمن جودة تقديم صحية. يتماشى هذا مع التزام ديبكسان بالجودة، والذي دأبت عليه منذ عام ١٩٨٥. حاصل على شهادة CE. بفضل تجهيزه بتقنية إنتاج متطورة، يمثل هذا النموذج استثمارًا عالي الأداء ومتينًا للغاية للمحترفين في مجال الطهي على نطاق واسع.
| أقصى سعة للحوم | 100 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 5 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 0.262 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 36 كجم / 650 × 820 × 1315 مم |
| القيمة الكهربائية | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
