حل هندسي عالي السعة للمطابخ الصناعية؛ بسعة طهي لحوم تبلغ 80 كجم، وهيكل محمي بمحرك مثبت في الأعلى، وقوة حرارية إشعاعية تبلغ 5، إنه العنوان للأداء المتواصل.
بفضل قدرتها على معالجة اللحوم (كباب الدونر) يوميًا والتي تبلغ 80 كجم، توفر آلة DMUG 105 كفاءة عالية مُحسّنة للمطاعم ذات الحركة المرورية العالية والمطابخ الاحترافية.
يؤدي وضع وحدة المحرك في الجزء العلوي إلى عزل الآلية عن الحرارة المتصاعدة وبخار الزيت، مما يطيل عمر المحرك ويسهل الصيانة.
توفر أسلاك التسخين الإشعاعية المصنوعة من سبيكة AISI 310 S Cr-Ni، المقاومة للتشوه في درجات الحرارة العالية، أداء طهي متجانس وسريع من خلال 5 شبكات مستقلة.
تم تطويرها بدقة متناهية لتلبية توقعات السعة العالية والمتانة والنظافة لمطابخ الكباب الاحترافية. فرن دونر كباب DMUG 105يُعدّ هذا الجهاز أحد أكثر طرازات ديبكسان كفاءةً، ما يعكس خبرتها في الهندسة الصناعية. بفضل سخاناته الإشعاعية الخمسة القابلة للتحكم بشكل مستقل، يطهو هذا الجهاز قطع اللحم التي تزن 80 كيلوغرامًا بشكل مثالي حتى مركزها، جامعًا بين سرعة التشغيل وجودة النكهة المعهودة. وتتمثل الميزة التقنية الأهم لهذا الجهاز في... هيكل آلي مثبت في الأعلىيقلل هذا التصميم من التآكل الميكانيكي عن طريق عزل المحرك عن الحرارة الشديدة وبخار الزيت المتولد أثناء الطهي. كما يُطيل هذا التصميم الذكي عمر المحرك ويضمن في الوقت نفسه بقاء قاعدة الطهي خالية تمامًا من أي عوائق، مما يسمح بتنظيفها بسرعة وسهولة.
لا تتهاون DMUG 105 في معايير النظافة. ماكينة شاورما تجاريةمتوافق تماماً مع لوائح سلامة الأغذية في كل نقطة اتصال باللحوم. الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 صُمم هذا الجهاز باستخدام أجهزة قياس حرارة عالية الدقة ونظام تحكم في اللهب مزود بصمام أمان لضمان أقصى درجات السلامة التشغيلية، مما يضمن سلامة المطبخ من خلال قطع تدفق الغاز تلقائيًا في غضون ثوانٍ في حالة انطفاء اللهب. يتيح نظام الانزلاق الدقيق للغاية، الذي يسمح بحركة الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للأمام والخلف، للطهاة ضبط مسافة الطهي بدقة وفقًا لقطر الدوران، مما يمنع جفاف اللحم. يتميز هذا الجهاز بمحرك ثنائي الاتجاه، ودرج كبير لتخزين الدهون بسعة 2 لتر، وصينية تصفية مثقبة. حاصل على شهادة CE. إن جودة إنتاجها تجعلها استثماراً موثوقاً به للمحترفين في مجال الطهي على مستوى العالم.
| أقصى سعة للحوم | 80 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 5 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 0.262 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 36 كجم / 545 × 660 × 1300 مم |
| القيمة الكهربائية | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
