في المطابخ الصناعية، فإن تصميم المحرك العلوي المريح ونظام نقل الحرارة الذي يتم التحكم فيه كهربائياً يجعلانها الخيار الموثوق به للطهاة المحترفين، بسعة طهي تبلغ 80 كجم، وسطح زجاجي حراري سيراميكي، و5 عناصر تسخين مستقلة.
تم تطوير جهاز DMUE 205 للمطاعم ذات الحركة المرورية العالية، وهو يتمتع بالقدرة على طهي كتل من اللحم تزن 80 كجم (كباب دونر) إلى مستوى قياسي من الجودة مع توزيع متساوٍ للحرارة على مدار اليوم.
يحمي السطح الزجاجي الحراري ذو التركيب الخزفي عناصر التسخين ويسهل عملية التنظيف، مع توفير مظهر أنيق واحترافي في مناطق العرض.
توفر خمسة مقاومات كهربائية، كل منها قادر على العمل بشكل مستقل في أقصى وأدنى أوضاعها، مرونة تشغيلية وتوفيرًا في الطاقة.
يجمع هذا النظام بين مزايا أنظمة التدفئة الكهربائية الصديقة للبيئة والتصميم المريح للمحرك المثبت في الأعلى. فرن كهربائي لتحضير الكباب دونر DMUE 205يُعد هذا أحد أكثر النماذج العملية التي طورتها شركة ديبكسان خصيصًا لمحترفي المطابخ الصناعية. يوفر وضع وحدة المحرك في الأعلى مساحة تقطيع أكبر وأكثر راحة ونظافة في الجزء السفلي من سطح العمل. تقع هذه الوحدة على السطح الأمامي للجهاز... زجاج حراري سيراميكيتعمل خمسة عناصر تسخين مستقلة على تركيز الحرارة المتولدة منها نحو مركز اللحم، مما يمنع تناثر الدهون ويطيل عمر عناصر التسخين، ويقلل وقت التنظيف إلى دقائق معدودة. تحافظ أسلاك التسخين الإشعاعية المصنوعة من سبيكة AISI 310 S Cr-Ni عالية الجودة على أداء طهي قياسي حتى مع الاستخدام المطول دون تشوه حراري.
يلبي جهاز DMUE 205 معايير السلامة التشغيلية على أعلى مستوى. ماكينة شاورما تجاريةبفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 وصينية تصفية الشحوم المثقبة، المتوافقة مع لوائح سلامة الأغذية، فإنها تلبي معايير النظافة العالمية. كما أنها مزودة بحماية ضد تقلبات الجهد أو التسريبات الكهربائية التي قد تحدث في النظام. نظام التأمين الوقائييُطيل هذا التصميم عمر الجهاز من خلال تثبيت المحرك العلوي ثنائي الفعل. كما يُتيح الهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (نظام الانزلاق) للمستخدم ضبط مسافة الطهي بسهولة وفقًا لحجم اللحم. مع كل هذه الميزات... شهادة CE يُعد DMUE 205، بميزاته المتقدمة، أداة استثمار موثوقة لشركاء الأعمال التجارية والشركات التي تتوقع سرعة خدمة عالية.
| أقصى سعة للحوم | 80 كيلوغرام من اللحم |
|---|---|
| عدد عناصر التسخين | 5 وحدات (خضعت لتدقيق مستقل) |
| حجم الزجاجة / طولها | 12×12 مم / 1060 مم |
| قطر طبق اللحم | قطر 190 مم |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 36 كجم / 545 × 690 × 1300 مم |
| الطاقة الكهربائية / أمبير | 8 كيلوواط (8000 واط) 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور التيار: 20 أمبير |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
