يوفر تصميم المحرك العلوي المريح ونقل الحرارة الذي يتم التحكم فيه كهربائياً في المطابخ المدمجة؛ سعة طهي 30 كجم، وسطح زجاجي حراري سيراميكي و3 عناصر تسخين مستقلة حلاً فعالاً واحترافياً.
تم تطوير جهاز DMUE 203 خصيصًا للمطاعم الصغيرة والمقاهي والبوفيهات متوسطة الحجم، وهو يطهو قطعًا من اللحم وزنها 30 كجم (كباب دونر) بجودة قياسية مع توزيع متساوٍ للحرارة على مدار اليوم.
جميع الأسطح الملامسة للحوم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304، وهو متوافق تمامًا مع لوائح الأغذية، مما يضمن النظافة الصناعية وأقصى مقاومة للتآكل.
توفر ثلاثة مقاومات كهربائية، يمكنها العمل بشكل مستقل في أقصى وأدنى أوضاعها، مرونة تشغيلية وتوفيرًا كبيرًا في الطاقة.
تجمع أنظمة الطهي الكهربائية بين التصميم المدمج وبيئة العمل المريحة. فرن كهربائي لتحضير الكباب دونر DMUE 203يُعد هذا أحد أكثر النماذج توازناً التي طورتها شركة ديبكسان خصيصاً للمتاجر الصغيرة. ويتميز بوجود مادة عالية المتانة على السطح الأمامي لنظام التدفئة. زجاج حراري سيراميكي تُقلل هذه التقنية من فقد الطاقة إلى أدنى حد من خلال تركيز الطاقة الحرارية من عناصر التسخين مباشرةً على كتلة اللحم. كما يحمي هذا السطح الزجاجي أسلاك التسخين من تناثر الدهون وبقايا اللحوم، مما يُطيل عمر الجهاز، ويُسهّل عمليات التنظيف، ويُضفي مظهرًا أنيقًا على مناطق العرض. وبفضل تصميم المحرك العلوي، يُتيح الجهاز مساحة تقطيع واسعة على المنصة السفلية، مما يمنح الطهاة حرية حركة كبيرة.
يوفر DMUE 203 هيكلاً لا هوادة فيه في مجال السلامة التشغيلية والنظافة. ماكينة شاورما تجاريةبفضل نظام هيكله المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (تقنية الانزلاق)، يتيح هذا الجهاز ضبط مسافة الطهي بدقة متناهية تصل إلى المليمتر، وذلك حسب حجم اللحم. تحافظ أسلاك المقاومة المصنوعة من سبيكة الكروم والنيكل AISI 310 S المستخدمة في الجهاز على شكلها العمودي حتى في درجات الحرارة العالية، مما يضمن جودة نكهة مثالية. كما يتميز الجهاز بغلاف واقٍ للمحرك والدائرة الرئيسية لحمايتهما من المخاطر الكهربائية المحتملة. نظام تأمين السلامةيضمن هذا المنتج استخدامًا طويل الأمد. وبفضل درج تخزين الزيت بسعة لترين وصينية الفولاذ المقاوم للصدأ المثقبة، فإنه يفي بمعايير النظافة. حاصل على شهادة CE. يقدم هذا النموذج، الذي يعكس رؤية إنتاج شركة ديبكسان التي تعود إلى عام 1985، أداءً مستدامًا لمستثمري المطابخ العالميين.
| أقصى سعة للحوم | 30 كيلوغرام من اللحم |
|---|---|
| عدد عناصر التسخين | 3 وحدات (تدقيق مستقل) |
| طول السيخ / الطبق | 740 مم / Ø 190 مم |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 26 كجم / 545 × 690 × 980 مم |
| توصيل الطاقة/الكهرباء | 4800 واط (4.8 كيلو واط) 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور التيار: 12 أمبير |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
