أداء كهربائي سلس في المطابخ الفاخرة؛ بسعة طهي تبلغ 30 كجم، وحماية زجاجية حرارية سيراميكية، ومحرك مثبت في الأسفل، هذا هو الحل الأمثل من شركة Dibeksan للهندسة.
تم تصميم جهاز DMAE 203 للعمليات الصغيرة والمتوسطة الحجم، حيث يقوم بمعالجة كتل من اللحم (كباب دونر) بوزن 30 كجم على مدار اليوم مع توزيع متجانس للحرارة للحفاظ على أعلى معايير المذاق.
جميع الأسطح الملامسة للحوم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304، وهو متوافق تمامًا مع لوائح الأغذية، مما يضمن النظافة الصناعية وأقصى مقاومة للتآكل.
تضمن ثلاثة عناصر تسخين قابلة للتحكم بشكل مستقل وزجاج حراري خزفي عالي التوصيل تركيز الحرارة مباشرة على اللحم، مما يوفر الطاقة.
توفر أنظمة الطهي الدوارة الكهربائية الاستقرار والتحكم الدقيق في الحرارة في شكل صغير الحجم. فرن كهربائي لتحضير الكباب DMAE 203يُعد هذا أحد أكثر النماذج كفاءةً التي طورتها شركة ديبكسان للشركات الصغيرة. يتم نقل الطاقة الحرارية الناتجة عن ثلاثة مقاومات مستقلة إلى طبقة طلاء سطحية خاصة. زجاج حراري سيراميكي يقلل هذا النظام، الذي يوجه الطاقة مباشرةً إلى قطعة اللحم، من فقد الطاقة مع ضمان بقاء سطح اللحم الخارجي جافًا وداخله طريًا. كما يوفر التصميم السفلي المزود بمحرك دوران سلسًا حتى مع قطع اللحم الثقيلة، مما يطيل عمر المحرك ويوفر أقصى درجات الراحة للمستخدم أثناء التقطيع.
يعكس ذلك معايير ديبكسان في معايير السلامة التشغيلية والصحة المهنية. ماكينة شاورما تجاريةيُتيح نظام الهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (تقنية الانزلاق) ضبط مسافة الطهي بدقة تصل إلى المليمتر. تحافظ أسلاك المقاومة المصنوعة من سبيكة الكروم والنيكل AISI 310 S على شكلها الحراري حتى في درجات حرارة التشغيل العالية، مما يضمن جودة خدمة عالية. كما يحمي المحرك والدائرة الرئيسية من تقلبات الجهد أو التسريبات الكهربائية التي قد تحدث في النظام. صمام أمان وقائييعد هذا المنتج باستخدام طويل الأمد. وهو مزود بدرج كبير لتخزين الزيت بسعة 2 لتر وصينية تصفية مثقبة من الفولاذ المقاوم للصدأ. حاصل على شهادة CE. يمثل هذا النموذج استثمارًا مستدامًا وفعالًا لمستثمري المطابخ العالميين.
| أقصى سعة للحوم | 30 كيلوغرام من اللحم |
|---|---|
| عدد عناصر التسخين | 3 وحدات (تدقيق مستقل) |
| حجم الزجاجة / طولها | 12 × 12 مم / 740 مم |
| قطر طبق اللحم | قطر 190 مم |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 26 كجم / 550 × 645 × 910 مم |
| توصيل الطاقة/الكهرباء | 4800 واط (4.8 كيلو واط) 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور التيار: 21.8 أمبير |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
