نقطة التقاء الجماليات والنظافة في المطابخ الحديثة؛ سطح زجاجي حراري سيراميكي، سعة طهي 80 كجم و5 سخانات إشعاعية مستقلة لتحقيق كفاءة تشغيل فائقة.
تم تصميم جهاز DMAC 105 خصيصًا لمطابخ الكباب دونر الاحترافية ذات الدوران العالي، حيث يقوم بطهي قطع اللحم التي تزن 80 كجم إلى درجة الكمال مع توزيع متساوٍ للحرارة على مدار اليوم.
يحمي السطح الزجاجي الحراري الخزفي الحرارة المشعة من العوامل الخارجية مع ضمان أقصى قدر من انعكاس الحرارة، ويمكن تنظيفه في ثوانٍ بعد الاستخدام.
مزودة بخمسة سخانات إشعاعية قوية، يمكن التحكم في كل منها بشكل مستقل، وتعمل بواسطة أسلاك AISI 310 S Cr-Ni، فهي توفر أداءً حراريًا عاليًا مع استهلاك منخفض للطاقة.
خبرة ديبكسان في مجال المطابخ الصناعية، والتي استمرت منذ عام 1985، فرن كباب DMAC 105 ذو وصلة تعشيق من السيراميك والزجاج يضع هذا الجهاز معيارًا جديدًا. فهو يمزج بين أساليب الطهي التقليدية والتكنولوجيا الحديثة، ويتميز بشكل خاص في المطابخ المفتوحة بمظهره الجمالي وتصميمه الصحي. يغطي السطح الأمامي للجهاز... زجاج حراري ملون من السيراميكبفضل تركيز الحرارة على كتلة اللحم، يتم تقليل وقت الطهي، مع حماية السخانات الإشعاعية من الشحوم والبقايا، مما يطيل عمر الجهاز. يتميز جهاز DMAC 105 بسعة طهي تصل إلى 80 كيلوغرامًا من اللحم. آلة دونر كباببفضل محركها المثبت في الأسفل، ومبدأ التشغيل الصامت، وقدرتها على الدوران في اتجاهين، فإنها توفر للطهاة تحكمًا كاملاً.
يعكس ذلك جودة شركة ديبكسان في معايير السلامة التشغيلية. ماكينة شاورما تجاريةمُجهّز بصمام أمان مُدمج للتحكم في اللهب ومزدوجات حرارية عالية الدقة. يضمن هذا النظام سلامة المطبخ بقطع تدفق الغاز في غضون ثوانٍ في حال حدوث أي عطل محتمل في اللهب، مما يضمن استخدامًا طويل الأمد وخاليًا من الأعطال. بفضل **نظام الهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (تقنية الانزلاق)**، يُتيح جهاز DMAC 105 ضبط المسافة بدقة متناهية (بالملليمتر) وفقًا لقطر اللحم، مما يُحقق أقصى قدر من توفير الطاقة مع ضمان بقاء اللحم طريًا وشهيًا. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304، والمتوافق مع لوائح سلامة الأغذية، هذا... حاصل على شهادة CE. يمثل هذا النموذج استثماراً مستداماً في الإنتاجية للشركات المهنية في السوق العالمية.
| أقصى سعة للحوم | 80 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 5 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 1310 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 42 كجم / 545 × 645 × 1250 مم |
| مصدر الطاقة | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
