تصميم مطابخ عصرية السيراميك زجاج حراري جاذبية جمالية؛ قدرة خدمة احترافية مع سعة طهي تبلغ 30 كجم، وسخانات إشعاعية يمكن التحكم فيها بشكل مستقل، ومعايير نظافة عالية.
صُممت آلة DMAC 103 للمقاهي متوسطة الحجم والبوفيهات والمطاعم الصغيرة، وتوفر جودة طهي ثابتة وغير منقطعة للكباب دونر طوال اليوم بفضل سعتها التي تبلغ 30 كجم من اللحم.
يضمن الزجاج الحراري الخزفي توزيعًا متساويًا للحرارة مع الحفاظ على الحرارة الإشعاعية، ويقلل وقت التنظيف إلى ثوانٍ، ويوفر مظهرًا أنيقًا في المطابخ المفتوحة.
إن أسلاك سبيكة الكروم والنيكل، المرتبة على 3 أسطح إشعاعية مستقلة، لا تتشوه حتى عند كثافات الحرارة العالية وتوفر توفيرًا في الوقود من خلال نقل الحرارة المتجانس.
تمتد خبرة شركة ديبكسان في تقنيات المطابخ الصناعية لأكثر من 40 عامًا. فرن كباب دونر مغلق بالزجاج من طراز DMAC 103 يجمع هذا الطراز بين الجمال والوظائف العملية، وهو مفضل بشكل خاص في مناطق العرض في المطابخ الاحترافية. زجاج حراري بفضل سطحه، يركز هذا الجهاز الحرارة على مركز القاعدة مع حماية السخانات الإشعاعية من العوامل الخارجية وبقايا الدهون، مما يزيد من عمر الجهاز. يوفر جهاز DMAC 103 سعة طهي تصل إلى 30 كجم، كما أنه يتميز بسهولة الاستخدام بفضل محركه السفلي، وتشغيله الصامت، وإمكانية الدوران في كلا الاتجاهين. نظام هيكل متحرك من الفولاذ المقاوم للصدأيسمح هذا للمشغل بضبط مسافة الطهي بدقة تصل إلى المليمتر؛ وهذا يمنع اللحم من الجفاف عن طريق الاحتفاظ بعصارته في الداخل ويضمن نكهة مثالية في كل وجبة.
توفير هيكل لا يتنازل عن معايير السلامة التشغيلية. ماكينة شاورما تجاريةمُجهّز بصمام أمان مدمج للتحكم في اللهب، بالإضافة إلى أجهزة قياس حرارة عالية الدقة. يضمن هذا النظام، الذي يقطع تدفق الغاز فورًا في حال انطفاء اللهب، سلامة المطبخ. جميع الأسطح الملامسة للحوم مطابقة تمامًا للوائح سلامة الغذاء. الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 يساهم استخدامها في رفع معايير النظافة الصناعية إلى أعلى مستوى. بفضل وجود صمام حماية يحمي المحرك من التسربات الكهربائية في النظام وشبكات تسخين تعمل بشكل مستقل، يجمع جهاز DMAC 103 بين كفاءة الطاقة والسلامة والتصميم الأنيق. حاصل على شهادة CE. هو مزيج من الاثنين. إنه استثمار مستدام الأداء لمستثمري المطابخ الاحترافية في السوق العالمية.
| أقصى سعة للحوم | 30 Kg |
|---|---|
| عدد الإشعاعات الحرارية للسخان | 3 وحدات مستقلة |
| استهلاك الغاز | 0.786 م³/ساعة |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 30 كجم / 545 × 645 × 930 مم |
| قوة | 3.32 كيلوواط 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور |
| نموذج | NG (م³/س) |
غاز البترول المسال (كجم/ساعة) |
12kg مدة |
45kg مدة |
قوة (كيلوواط) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 راديان | 0.40 | 0.21 | حوالي 57 ساعة | حوالي 213 ساعة | 3.8 |
| 2 مشع | 0.80 | 0.42 | حوالي 28 ساعة | حوالي 106 ساعات | 7.6 |
| 3 متألق | 1.20 | 0.63 | حوالي 19 ساعة | حوالي 71 ساعة | 11.4 |
| 4 مشع | 1.59 | 0.85 | حوالي 14 ساعة | حوالي 53 ساعة | 15.2 |
| 5 متألق | 1.99 | 1.06 | حوالي 11 ساعة | حوالي 43 ساعة | 19.0 |
| 6 مشع | 2.39 | 1.27 | حوالي 9.5 ساعات | حوالي 35 ساعة | 22.8 |
| 7 راديانت | 2.79 | 1.48 | حوالي 8 ساعات | حوالي 30 ساعة | 26.6 |
| 8 متألق | 3.19 | 1.69 | حوالي 7 ساعات | حوالي 27 ساعة | 30.4 |
| 9 راديانت | 3.59 | 1.90 | حوالي 6.5 ساعات | حوالي 24 ساعة | 34.2 |
| 10 راديان | 3.98 | 2.12 | حوالي 5.5 ساعات | حوالي 21 ساعة | 38.0 |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
