Самый мощный представитель среднего ценового сегмента на профессиональных кухнях: вместимость 70 кг мяса, модульная система нагрева с 4 лучами и безупречное управление благодаря технологии скольжения с миллиметровой точностью.
Оптимизированная для предприятий со средней и высокой проходимостью, машина DMC 104 обеспечивает возможность обработки 70 кг мясных блоков (донер-кебаба) в течение дня с неизменно высоким вкусом и скоростью.
Все поверхности, контактирующие с мясом, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304, полностью соответствующей пищевым стандартам, что обеспечивает высочайший уровень гигиены и коррозионной стойкости.
Излучающие проволоки из сплава AISI 310 S Cr-Ni, сохраняющие свою форму даже при интенсивном использовании, обеспечивают равномерное распределение тепла и длительную работу благодаря 4 независимым нагревателям.
Символ эффективности и долговечности в промышленных кухнях. Печь для донер-кебаба DMC 104Это одна из наиболее сбалансированных моделей, отражающая высокое качество продукции Dibeksan, которое компания поддерживает с 1985 года. Благодаря наличию 4 независимо управляемых нагревательных элементов, это устройство обеспечивает равномерную температуру приготовления 70 кг вращающихся кусков мяса на каждом слое, что облегчает работу профессиональных поваров. Выдающиеся особенности устройства... Подвижная система кузова из нержавеющей стали (технология скольжения)Эта функция позволяет оператору с миллиметровой точностью позиционировать вращающийся клин относительно радиальной решетки гриля. Поддержание правильного расстояния по мере уменьшения диаметра мяса оптимизирует время приготовления и предотвращает его пересыхание, тем самым сохраняя высочайшие стандарты вкуса.
Эксплуатационная безопасность,Профессиональный Аппарат Для Шаурмы В основе конструкции DMC 104 лежит интегрированная система управления пламенем с предохранительным клапаном и высокоточными термопарами, которые автоматически перекрывают подачу газа в течение нескольких секунд в случае погасания пламени. Интегрированная система предохранителей, защищающая двигатель от утечек электричества, и возможность вращения двигателя в двух направлениях максимально увеличивают срок службы прибора и повышают комфорт пользователя. Большой 2-литровый отсек для сбора жира и перфорированный поддон из нержавеющей стали предотвращают попадание излишков жира на мясо, обеспечивая здоровую и качественную подачу блюда. (Dibeksan's) Сертифицировано CE. Оснащенная передовыми производственными технологиями, эта модель гарантирует устойчивую эффективность и надежные партнерские решения для деловых партнеров в сегменте B2B на глобальном рынке.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 70 Kg |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 4 независимых блока |
| Расход газа | 0,524 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 41 кг / 555х635х1090 мм |
| Стоимость электроэнергии | 6,64 кВт, 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
