Компактный и эффективный, идеально подходит для небольших кухонь и предприятий среднего размера; вместимость 30 кг мяса, бесшумная работа благодаря расположенному снизу двигателю и точная технология скольжения для безупречного контроля вкуса.
Благодаря производительности 30 кг мяса (донер-кебаба) в день, DMC 103 предлагает компактные решения для кафе, буфетов и небольших ресторанов, не снижая при этом высокого качества приготовления.
Промышленная гигиена и коррозионная стойкость обеспечиваются использованием нержавеющей стали марки AISI 304, полностью соответствующей пищевым стандартам, на всех поверхностях, контактирующих с мясом.
Излучающие проволоки из сплава AISI 310 S Cr-Ni, сохраняющие свою форму даже при высоких температурах, обеспечивают однородное распределение тепла благодаря трем независимым нагревателям.
Сочетание компактного дизайна и высокой прочности в профессиональных кухнях для приготовления кебабов. Печь для донер-кебаба DMC 103Это одно из наиболее эффективных воплощений инженерного опыта компании Dibeksan, накопленного с 1985 года. Благодаря трем независимо управляемым лучистым нагревателям, эта модель обеспечивает идеальную температурную балансировку для 30 кг мясных блоков и была специально разработана для небольших ресторанов и точек быстрого обслуживания. Конструкция двигателя, расположенного снизу, обеспечивает тихую работу устройства. Подвижная система кузова из нержавеющей стали (технология скольжения)Эта функция позволяет оператору с миллиметровой точностью позиционировать вращающийся клин относительно радиальной решетки. Это оптимизирует расстояние приготовления по мере уменьшения диаметра мяса, предотвращая потерю вкуса и обеспечивая сочность и равномерное прожаривание.
Безопасность эксплуатации лежит в основе конструкции DMC 103. Благодаря встроенному устройству контроля пламени с предохранительным клапаном и высокоточным термопарам, подача газа автоматически прекращается в течение нескольких секунд в случае возможного затухания пламени. Встроенная система предохранителей защищает двигатель от утечек электричества, а возможность вращения двигателя в двух направлениях позволяет повару определять направление вращения мяса в соответствии со своими рабочими привычками. Перфорированный поддон из нержавеющей стали и большой 2-литровый ящик для жира предотвращают попадание излишков жира на мясо, обеспечивая здоровую подачу и максимальную гигиену на кухне. Dibeksan's Сертифицировано CE. Профессиональный Аппарат Для Шаурмы Благодаря передовым производственным технологиям, эта модель обещает стать экономичным и долгосрочным партнерским решением для профессионалов на мировом рынке.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 30 Kg |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 3 независимых блока |
| Расход газа | 0,262 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 25 кг / 555x635x910 мм |
| Сила | 6,64 кВт, 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
