Dzięki swojej konstrukcji Jumbo o dużej pojemności jest to nowy gigant wśród kuchni przemysłowych; możliwość gotowania 100 kg mięsa, zabezpieczona konstrukcja silnika umieszczona na górze i 5-stopniowe promieniowanie cieplne sprawiają, że jest to jedyny wybór zapewniający nieprzerwaną pracę.
Urządzenie DMUG 405 o dziennej wydajności przetwórstwa mięsa (kebab) wynoszącej 100 kg zapewnia wysoką wydajność w dużych restauracjach i kuchniach hotelowych dzięki szerokiej konstrukcji i 5 mocnym promiennikom ciepła.
Umieszczenie jednostki silnika w górnej części całkowicie izoluje mechanizm od unoszącego się ciepła i oparów oleju odpadowego, co wydłuża żywotność silnika i minimalizuje awarie.
Przewody promiennikowe wykonane ze stopu Cr-Ni, które zachowują swój kształt nawet w wysokich temperaturach, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła i długotrwałe użytkowanie dzięki 5 niezależnym siatkom grzewczym.
Opracowane specjalnie dla przedsiębiorstw, które poszukują wysokiej wydajności i długiej żywotności w przemysłowej produkcji rotacyjnej. DMUG 405 Piec do kebaba Jumbo DonerTo jeden z najbardziej ambitnych modeli Dibeksan, odzwierciedlający kunszt inżynieryjny firmy. Dzięki 5 niezależnie sterowanym promiennikom ciepła, urządzenie to równomiernie i bezbłędnie piecze ogromne, ważące 100 kg kawałki mięsa, aż do samego środka, łącząc szybkość działania z oszczędnością paliwa. Najważniejszą zaletą techniczną urządzenia jest... Konstrukcja z napędem elektrycznym montowana na górzeTa konstrukcja całkowicie chroni silnik przed intensywnym ciepłem i oparami oleju powstającymi podczas gotowania, zapobiegając ich mechanicznemu zużyciu. Ta pomysłowa konstrukcja wydłuża żywotność silnika nawet dziesięciokrotnie i umożliwia szybkie i łatwe czyszczenie, ponieważ płyta podstawy pozostaje całkowicie czysta. Precyzyjny co do milimetra system przesuwny, który umożliwia ruch do przodu i do tyłu ruchomego korpusu ze stali nierdzewnej, pozwala kucharzom precyzyjnie dostosować odległość gotowania do średnicy obrotowej, zapobiegając wysychaniu mięsa i pomagając uzyskać soczyste, pełne smaku dania.
DMUG 405 spełnia wszystkie światowe wymogi dotyczące standardów higieny i bezpieczeństwa. Profesjonalna Maszyna Do Shawarmyna wszystkich powierzchniach mających kontakt z mięsem Stal nierdzewna gatunku AISI 304 Wyprodukowany z wykorzystaniem precyzyjnych termopar i systemu kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa, który maksymalizuje bezpieczeństwo pracy, system automatycznie odcina dopływ gazu w ciągu kilku sekund w przypadku zaniku płomienia, gwarantując bezpieczeństwo w kuchni. Dwukierunkowy silnik zapewnia operatorowi elastyczność w wyborze kierunku obrotu mięsa (prawo-lewo), a duża, 2-litrowa szuflada na tłuszcz i perforowana tacka na odcedzacz zapobiegają kontaktowi nadmiaru tłuszczu z mięsem, zapewniając zdrową i wysoką jakość. Jest to zgodne z zaangażowaniem firmy Dibeksan w jakość, które trwa od 1985 roku. Certyfikat CE. Wyposażony w najnowocześniejszą technologię produkcji, model ten stanowi wydajną i niezwykle trwałą inwestycję dla profesjonalistów zajmujących się kuchnią na dużą skalę.
| Maksymalna pojemność mięsa | 100 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 5 niezależnych jednostek |
| Zużycie gazu | 0,262 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 36 kg / 650x820x1315 mm |
| Wartość energii elektrycznej | 3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
