Niezbędny element wyposażenia kuchni przemysłowych o dużej pojemności. Urządzenie o pojemności do 100 kg, wyposażone w 5-promieniowy system grzewczy i cichy silnik umieszczony u dołu, jest najbardziej wyważoną konstrukcją inżynierii Dibeksan.
Oferując dzienną zdolność przetwórczą mięsa (kebab doner) wynoszącą 100 kg na jedną jednostkę, zapewniamy nieprzerwaną obsługę i maksymalną wydajność w przedsiębiorstwach o dużym natężeniu ruchu.
Wszystkie powierzchnie mające styczność z mięsem wykonane są ze stali nierdzewnej gatunku AISI 304, która spełnia wymogi przepisów dotyczących kontaktu z żywnością, gwarantując najwyższy poziom higieny i odporność na korozję.
Przewody promieniujące wykonane ze stopu AISI 310 S Cr-Ni, które zachowują swój kształt nawet przy dużej gęstości ciepła, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła i długą żywotność.
Połączenie szybkości, niezmiennego smaku i trwałości w profesjonalnych kuchniach. Piec do kebabu DMC 105Ten model jest efektem doświadczenia firmy Dibeksan w produkcji przemysłowej. Dzięki 5 niezależnie sterowanym promiennikom podczerwieni, podgrzewa 100 kg bloków mięsa do idealnej temperatury. Został opracowany specjalnie dla restauracji i kebabów o dużej rotacji. Jedną z podstawowych zalet mechanicznych urządzenia jest... Ruchomy system korpusu ze stali nierdzewnej (technologia Slide)Pozwala to operatorowi na ustawienie obracającego się klina względem grilla promieniowego z milimetrową precyzją. Ta precyzyjna kontrola odległości optymalizuje proces pieczenia w zależności od wielkości klina lub gęstości porcji, zapewniając standardową jakość każdego kawałka.
Bezpieczeństwo eksploatacji i trwałość są wpisane w DNA konstrukcji DMC 105. Przewody promieniujące ze stopu AISI 310 S Cr-Ni zachowują swój kształt nawet przy najwyższych gęstościach ciepła, gwarantując równomierne rozprowadzanie ciepła. Maszyna do owijania Zintegrowany system kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa i precyzyjnymi termoparami gwarantuje bezpieczeństwo w kuchni poprzez automatyczne odcięcie dopływu gazu w ciągu kilku sekund w przypadku ewentualnego zgaśnięcia płomienia. Zintegrowany system bezpieczników, chroniący silnik przed zwarciem w instalacji, oraz cicha praca zwiększają komfort obsługi. Na powierzchniach mających kontakt z mięsem... Stal nierdzewna gatunku AISI 304 2-litrowa szuflada do przechowywania oleju i perforowana tacka na filtr zapewniają optymalną higienę, a jednocześnie gwarantują zdrowe i wysokiej jakości serwowanie. Produkt ten powstał w oparciu o doświadczenie firmy Dibeksan sięgające 1985 roku. Certyfikat CE. Model ten stanowi zrównoważoną inwestycję w produktywność dla profesjonalistów na rynku globalnym.
| Maksymalna pojemność mięsa | 100 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 5 niezależnych jednostek |
| Zużycie gazu | 1310 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 44 kg / 555x635x910 mm |
| Wartość energii elektrycznej | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
