Kompaktowe i wydajne urządzenie do małych kuchni i średnich przedsiębiorstw; pojemność do gotowania 30 kg mięsa, cicha praca dzięki silnikowi umieszczonemu u dołu i precyzyjna technologia przesuwna zapewniająca doskonałą kontrolę smaku.
Urządzenie DMC 103 o dziennej wydajności przetwórstwa mięsa (kebab) wynoszącej 30 kg to idealne rozwiązanie oszczędzające miejsce w kawiarniach, bufetach i ekskluzywnych restauracjach, bez kompromisów w zakresie wysokiej jakości gotowania.
Higiena przemysłowa i odporność na korozję są zapewnione dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej klasy AISI 304, która w pełni odpowiada przepisom dotyczącym żywności, na wszystkich powierzchniach mających kontakt z mięsem.
Przewody promieniujące wykonane ze stopu AISI 310 S Cr-Ni, które zachowują swój kształt nawet przy dużej gęstości ciepła, zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła za pośrednictwem 3 niezależnych grzejników.
Połączenie kompaktowej konstrukcji i wysokiej trwałości w profesjonalnych kuchniach kebabowych. Piec do kebabu DMC 103To jedno z najwydajniejszych urządzeń, które odzwierciedlają dorobek inżynieryjny firmy Dibeksan sięgający 1985 roku. Dzięki trzem niezależnie sterowanym promiennikom ciepła, model ten zapewnia idealną równowagę temperaturową dla 30 kg bloków mięsa i został opracowany specjalnie dla restauracji butikowych i punktów szybkiej obsługi. Silnik zamontowany u dołu urządzenia zapewnia cichą pracę; Ruchomy system korpusu ze stali nierdzewnej (technologia Slide)Funkcja ta pozwala operatorowi ustawić obrotowy klin na grillu promieniowym z milimetrową precyzją. Optymalizuje to odległość grillowania wraz ze zmniejszaniem się średnicy mięsa, zapobiegając utracie smaku i zapewniając soczystość wnętrza oraz jego równomierną jakość.
Bezpieczeństwo użytkowania leży u podstaw konstrukcji DMC 103. Dzięki zintegrowanemu układowi kontroli płomienia z zaworem bezpieczeństwa i precyzyjnym termoparom, dopływ gazu jest automatycznie odcinany w ciągu kilku sekund w przypadku ewentualnego zgaśnięcia płomienia. Zintegrowany system bezpieczników chroni silnik przed upływami prądu, a dwukierunkowy silnik pozwala kucharzowi określić kierunek obrotu mięsa zgodnie z jego nawykami pracy. Perforowana taca ze stali nierdzewnej i duża, 2-litrowa szuflada na tłuszcz zapobiegają kontaktowi nadmiaru tłuszczu z mięsem, zapewniając zdrową prezentację i maksymalizując higienę kuchni. Dibeksan's Certyfikat CE. Profesjonalna Maszyna Do Shawarmy Wyposażony w najnowocześniejszą technologię produkcji, model ten obiecuje zarówno ekonomiczne, jak i długotrwałe rozwiązanie partnerskie dla profesjonalistów na rynku globalnym.
| Maksymalna pojemność mięsa | 30 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 3 niezależne jednostki |
| Zużycie gazu | 0,262 m³/godz. |
| Waga netto / wymiary | 25 kg / 555x635x910 mm |
| Wytrzymałość | 6,64 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
