Wysoka sprawność cieplna dla małych kuchni i średniej wielkości przedsiębiorstw; doskonałość operacyjna dzięki pojemności do gotowania wynoszącej 40 kg, stabilizowana konstrukcja silnika zamontowana u dołu i opatentowana technologia przesuwna.
Zoptymalizowany pod kątem ekskluzywnych restauracji i kawiarni, piec DMAG 103 przetwarza 40-kilogramowe bloki mięsa (kebab) przez cały dzień, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła w celu utrzymania najwyższych standardów smaku.
Higiena przemysłowa i maksymalna odporność na korozję są gwarantowane dzięki zastosowaniu stali gatunku AISI 304, która w pełni odpowiada przepisom dotyczącym żywności, na wszystkich powierzchniach mających kontakt z mięsem.
Trzy niezależne grzejniki wyposażone w przewody promiennikowe AISI 310 S Cr-Ni równomiernie rozprowadzają ciepło do każdego punktu klina, gwarantując oszczędność paliwa i szybkie gotowanie.
Dibeksan, globalny gracz w produkcji przemysłowych urządzeń obrotowych od 1985 r., Piekarnik obrotowy DMAG 103To urządzenie spełnia wszystkie oczekiwania profesjonalistów poszukujących wysokiej wydajności w ekskluzywnych kuchniach. Dzięki trzem niezależnie sterowanym promiennikom ciepła, model ten zapewnia idealną równowagę cieplną dla 40-kilogramowych bloków mięsa, a dzięki konstrukcji z dolnym układem stabilizacji silnika, zapewnia płynny i cichy obrót, nawet w godzinach szczytu. Sercem urządzenia jest... Przewody promieniujące AISI 310 S Cr-NiZachowuje swój kształt nawet przy wysokiej temperaturze, wydłużając jego trwałość i standaryzując jakość smaku. Produkt opatentowany przez Dibeksan. technologia przesuwna (ciało ruchome)Dzięki temu kucharze mogą ustawiać obracający się klin wokół grilla z milimetrową precyzją, optymalizując zużycie energii i zapewniając, że mięso zachowuje swoje soki, a jednocześnie pozostaje pyszne.
DMAG 103 charakteryzuje się bezkompromisową konstrukcją pod względem kryteriów bezpieczeństwa operacyjnego. Profesjonalna Maszyna Do ShawarmyWyposażony w termopary z zaworem bezpieczeństwa i system kontroli płomienia, zapewnia maksymalne bezpieczeństwo w kuchni. System ten, który automatycznie odcina dopływ gazu w ciągu kilku sekund w przypadku ewentualnego zgaśnięcia płomienia, wpisuje się w globalną wizję bezpieczeństwa żywności firmy Dibeksan. Zastosowanie stali nierdzewnej AISI 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością na wszystkich powierzchniach mających kontakt z mięsem oraz stali nierdzewnej AISI 430 na panelach zewnętrznych gwarantuje długotrwałe i higieniczne użytkowanie. Dzięki dwukierunkowemu silnikowi, dużej szufladzie na tłuszcz oraz łatwo wyjmowanemu systemowi tarcz szczelinowych, urządzenie oferuje doskonałą wydajność. Certyfikat CE. Model ten stanowi zrównoważoną inwestycję w produktywność dla profesjonalnych inwestorów w branży kuchennej na rynku międzynarodowym.
| Maksymalna pojemność mięsa | 40 Kg |
|---|---|
| Liczba promieniujących grzejników | 3 niezależne jednostki |
| Źródło energii | 9,96 kW 220 V / 50 Hz / 1 faza |
| Waga netto / wymiary | 34 kg / 545x645x930 mm |
| Rozmiar butelki/talerza | 740 mm / Ø 190 mm |
| Model | NG (m³/godz.) |
LPG (kg/godz.) |
12kg Czas trwania |
45kg Czas trwania |
Wytrzymałość (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 radian | 0.40 | 0.21 | ~57 godzin | ~213 godzin | 3.8 |
| 2 Radiant | 0.80 | 0.42 | ~28 godzin | ~106 godzin | 7.6 |
| 3 Radiant | 1.20 | 0.63 | ~19 godzin | ~71 godzin | 11.4 |
| 4 Radiant | 1.59 | 0.85 | ~14 godzin | ~53 godziny | 15.2 |
| 5 Promienny | 1.99 | 1.06 | ~11 godzin | ~43 godziny | 19.0 |
| 6 Promienny | 2.39 | 1.27 | ~9,5 godziny | ~35 godzin | 22.8 |
| 7 Promienny | 2.79 | 1.48 | ~8 godzin | ~30 godzin | 26.6 |
| 8 Promienny | 3.19 | 1.69 | ~7 godzin | ~27 godzin | 30.4 |
| 9 Promienny | 3.59 | 1.90 | ~6,5 godziny | ~24 godziny | 34.2 |
| 10 radianów | 3.98 | 2.12 | ~5,5 godziny | ~21 godzin | 38.0 |
DibeksanTo coś więcej niż tylko punkt sprzedaży detalicznej – to globalne centrum produkcyjne, kształtujące sektor kuchni przemysłowych. Nasza fabryka, realizująca masową produkcję o dużej wydajności dla profesjonalnych sieci dystrybutorów i odbiorców hurtowych na całym świecie, oferuje partnerom biznesowym B2B nieprzerwane dostawy dzięki zorientowanej na eksport wizji. Dzięki naszemu doświadczeniu inżynieryjnemu sięgającemu 1985 roku, realizujemy zamówienia hurtowe zgodnie z międzynarodowymi standardami jakości, a dzięki profesjonalnemu zarządzaniu procesami, od produkcji po logistykę, dostarczamy je w dowolne miejsce na świecie w najszybszy i najbezpieczniejszy sposób.
