Conçu pour les petites entreprises disposant d'un espace limité mais qui ne veulent pas faire de compromis sur la variété de leurs services. Four à kebab rotatif radiant vertical DMC 222Ce produit reflète la vision compacte et fonctionnelle de Dibeksan. Sa structure hybride à double broche, offrant une capacité de cuisson de 20 + 20 kg, permet aux professionnels de cuire simultanément différents produits, comme des brochettes de poulet et de viande, sans mélange d'arômes. Chacun des quatre brûleurs radiants peut fonctionner indépendamment en position maximale ou minimale ; cette modularité optimise les coûts d'exploitation en générant d'importantes économies d'énergie, notamment aux heures creuses. C'est là l'un des atouts majeurs de cet appareil. technologie de glissement de précision millimétriqueCela permet à l'opérateur de positionner le coin rotatif à la distance souhaitée des grilles radiantes, garantissant ainsi une qualité de cuisson constante pour chaque tranche.

Le DMC 222 est entièrement conforme aux réglementations internationales en matière de normes de sécurité et d'hygiène. Machine À Shawarma ProfessionnelleToutes les surfaces entrant en contact avec la viande sont conformes à la réglementation alimentaire. acier inoxydable de qualité AISI 304 Fabriqué avec une technologie de pointe, ce modèle est doté d'un système de contrôle de flamme intégré avec soupape de sécurité et thermocouples de haute précision qui coupent l'arrivée de gaz en quelques secondes en cas d'extinction de la flamme, garantissant ainsi la sécurité en cuisine. Un fusible de sécurité protégeant le moteur contre les fuites électriques et un moteur bidirectionnel prolongent la durée de vie de l'appareil tout en améliorant le confort d'utilisation. Équipé d'un tiroir de récupération d'huile de 2 litres et d'un panier passe-huile perforé en acier inoxydable, ce modèle témoigne du savoir-faire de Dibeksan depuis 1985. Certifié CE. Grâce à sa technologie, c'est l'investissement le plus fiable pour les cuisines haut de gamme.