DMC 104 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

UK-EU-OPTION

DMC 104
UNTENMONTIERT
4 STRAHLEND
70 kg Tragfähigkeit

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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DMC 104 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

DMC 104 Döner Kebab Maschine

Der stärkste Vertreter des mittleren Preissegments in professionellen Küchen; 70 kg Fleischgarkapazität, 4-Strahlungs-Modulheizsystem und einwandfreie Bedienung dank millimetergenauer Schiebetechnik.

Leistung

70 kg Kochkapazität

Die DMC 104 wurde für Betriebe mit mittlerem bis hohem Kundenaufkommen optimiert und bietet die Leistung, den ganzen Tag über 70 kg Fleischblöcke (Döner Kebab) mit gleichbleibendem Geschmack und Geschwindigkeit zu verarbeiten.

Materialqualität

Edelstahl AISI 304

Alle Oberflächen, die mit Fleisch in Berührung kommen, sind aus Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt und entsprechen vollständig den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Hygiene und Korrosionsbeständigkeit.

Thermische Leistung

AISI 310 S Widerstand

Die Strahlungsdrähte aus der Legierung AISI 310 S Cr-Ni behalten auch bei starker Beanspruchung ihre Form und sorgen durch 4 unabhängige Heizelemente für eine homogene Wärmeverteilung und eine lange Lebensdauer.

Das Symbol für Effizienz und Langlebigkeit in Großküchen. DMC 104 Döner Kebab OfenDieses Modell zählt zu den ausgewogensten und steht für die seit 1985 bestehende Produktionsqualität von Dibeksan. Mit insgesamt vier unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern gewährleistet es gleichmäßige Gartemperaturen für 70 kg schwere, rotierende Fleischstücke auf jeder Ebene und wurde entwickelt, um die Arbeit von Profiköchen zu erleichtern. Zu den herausragenden Merkmalen des Geräts gehören… Bewegliches Edelstahlgehäuse (Slide Technology)Diese Funktion ermöglicht es dem Bediener, den rotierenden Keil millimetergenau am Radialgrill zu positionieren. Durch die Beibehaltung des korrekten Abstands bei abnehmendem Fleischdurchmesser wird die Garzeit optimiert und ein Austrocknen verhindert, wodurch höchste Geschmacksstandards erhalten bleiben.

„Der unten montierte, motorisierte Drehspießofen DMC 104 mit einem Fassungsvermögen von 70 kg und 4 Strahlungsheizkörpern bietet hohe Leistung und Hygiene dank seiner CE-zertifizierten Edelstahlkonstruktion.“

Betriebssicherheit,Gewerbliche Shawarma Maschine Das Herzstück des DMC 104 ist das integrierte Flammenregelungssystem mit Sicherheitsventil und hochpräzisen Thermoelementen, das die Gaszufuhr bei Flammenausfall innerhalb von Sekunden automatisch unterbricht. Das integrierte Sicherungssystem schützt den Motor vor Stromschlägen, und der bidirektionale Motorlauf maximieren die Lebensdauer des Geräts und erhöhen gleichzeitig den Bedienkomfort. Die große 2-Liter-Fettauffangschublade und die perforierte Edelstahl-Siebschale verhindern, dass überschüssiges Fett mit dem Fleisch in Berührung kommt und sorgen so für eine ansprechende Präsentation. (Dibeksan's) CE-zertifiziert. Ausgestattet mit fortschrittlicher Produktionstechnologie verspricht dieses Modell nachhaltige Effizienz und zuverlässige Partnerschaftslösungen für B2B-Geschäftspartner auf dem globalen Markt.

CE-ZERTIFIZIERT

4 STRAHLENDE STÜCKE

DOPPELSEITIGER MOTOR

Technische Spezifikationen

Maximale Fleischkapazität	70 Kg
Heizstrahlzahl	4 unabhängige Einheiten
Gasverbrauch	0,524 m³/h
Nettogewicht / Abmessungen	41 kg / 555 x 635 x 1090 mm
Stromwert	6,64 kW 220 V / 50 Hz / 1-phasig

Lieferinhalt

1 x DMC 104 Döner-Kebab-Ofen
1 Dreiloch-Spieß (810 mm)
1 Fleischplatte (Ø 190 mm)
1 Schlitzscheibe (Schnellverschluss)
Ölaufbewahrungsschublade (2 Liter)
Benutzer- und Wartungshandbuch
Gasumwandlungsinjektoren
Sie können die Umrüstoptionen für Erdgas und Propangas je nach Bestellung auswählen (optional).

Kraftstoff & Leistung

NG: 1,47 mm LPG: 0,87 mm

Modell	NG (m³/h)	Flüssiggas (kg/h)	12kg Dauer	45kg Dauer	Stärke (kW)
1 Radiant	0.40	0.21	~57 Stunden	~213 Stunden	3.8
2 Strahlend	0.80	0.42	~28 Stunden	~106 Stunden	7.6
3 Strahlend	1.20	0.63	~19 Stunden	~71 Stunden	11.4
4 Strahlend	1.59	0.85	~14 Stunden	~53 Stunden	15.2
5 Strahlend	1.99	1.06	ca. 11 Stunden	~43 Stunden	19.0
6 Strahlend	2.39	1.27	ca. 9,5 Stunden	ca. 35 Stunden	22.8
7 Strahlend	2.79	1.48	ca. 8 Stunden	ca. 30 Stunden	26.6
8 Strahlend	3.19	1.69	ca. 7 Stunden	~27 Stunden	30.4
9 Strahlend	3.59	1.90	ca. 6,5 Stunden	~24 Stunden	34.2
10 Radiant	3.98	2.12	ca. 5,5 Stunden	~21 Stunden	38.0

Die Werte gelten für Vollauslastung. Umgebungsbedingungen können variieren. ±5% Das kann variieren.

Sicherheitswarnung: Die Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas sollte stets von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Industrielle Produktionskapazität und globale Lösungspartnerschaft

DibeksanMehr als nur ein Einzelhandelsgeschäft – wir sind ein globales Produktionszentrum, das die Industrieküchenbranche prägt. Unser Werk fertigt in großen Stückzahlen für professionelle Vertriebsnetze und Großhändler weltweit und bietet B2B-Geschäftspartnern dank seiner exportorientierten Ausrichtung eine unterbrechungsfreie Versorgung. Mit unserer Ingenieurserfahrung seit 1985 produzieren wir Ihre Großhandelsaufträge nach internationalen Qualitätsstandards. Dank unseres professionellen Prozessmanagements von der Produktion bis zur Logistik liefern wir sie schnell und sicher an jeden Ort der Welt.

„Seit 1985 setzen wir mit unseren innovativen Lösungen und dem weltweit breitesten Produktsortiment der Branche neue Maßstäbe in der industriellen Küchentechnik.“