في المطابخ الصناعية، توفر بيئة العمل المريحة للمحرك المثبت في الأعلى والدقة الحرارية التي يتم التحكم فيها كهربائياً؛ وسعة طهي كباب الدونر 50 كجم، وسطح زجاجي حراري سيراميكي و4 عناصر تسخين مستقلة طاقة موثوقة للعمليات متوسطة الحجم.
تم تطوير جهاز DMUE 204 للمطاعم متوسطة الحجم وأكشاك الطعام، وهو يتمتع بالقدرة على طهي قطع من اللحم وزنها 50 كجم (كباب دونر) إلى مستوى قياسي من الجودة مع توزيع متساوٍ للحرارة على مدار اليوم.
يحمي السطح الزجاجي الحراري ذو التركيب الخزفي عناصر التسخين ويسهل عملية التنظيف، مع توفير مظهر أنيق واحترافي في مناطق العرض.
توفر أربعة مقاومات كهربائية، يمكنها العمل بشكل مستقل في أقصى وأدنى أوضاعها، مرونة تشغيلية وتوفيرًا في الطاقة.
يجمع هذا النظام بين التحكم الحراري الدقيق الذي توفره أنظمة التدفئة الكهربائية والتصميم المريح للمحرك المثبت في الأعلى. فرن كهربائي لتحضير الكباب دونر DMUE 204يُعد هذا أحد أكثر النماذج توازنًا التي طورتها شركة ديبكسان خصيصًا لمحترفي المطابخ الصناعية. يوفر وضع وحدة المحرك في الأعلى مساحة تقطيع أوسع وأكثر نظافةً في الجزء السفلي من سطح العمل، مما يضمن نظافةً مثالية. يقع المحرك على السطح الأمامي للجهاز...زجاج سيراميك حراريتُركّز أربعة عناصر تسخين مستقلة الحرارة المتولدة منها نحو مركز اللحم، مما يمنع تناثر الدهون ويُطيل عمر عناصر التسخين مع تقليل عمليات التنظيف. تحافظ أسلاك التسخين الإشعاعية المصنوعة من سبيكة AISI 310 S Cr-Ni عالية الجودة على أداء الطهي المتميز وجودة النكهة حتى في ظل ظروف الاستخدام المكثف دون أن تتعرض للتشوه الحراري.
يلبي جهاز DMUE 204 أعلى معايير السلامة التشغيلية والنظافة. ماكينة شاورما تجاريةيُصنع هذا الجهاز باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من نوع AISI 304، المتوافق مع لوائح سلامة الأغذية، على جميع الأسطح الملامسة للحوم. وهو مُدمج لحماية النظام من تقلبات الجهد الكهربائي أو التسريبات الكهربائية التي قد تحدث فيه. صمام أمان وقائييُثبّت المحرك ثنائي الاتجاه والدائرة الرئيسية في الجزء العلوي بإحكام، مما يُطيل عمر الجهاز. يسمح الهيكل المتحرك المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (نظام الانزلاق) للمستخدم بضبط مسافة الطهي بسهولة وفقًا لحجم اللحم، مما يُحقق أقصى قدر من توفير الطاقة. مع كل هذه الميزات... شهادة CE يُعد جهاز DMUE 204، الذي يعود تاريخ قدرته الإنتاجية إلى عام 1985 من قبل شركة Dibeksan، أداة استثمارية موثوقة للمطابخ العالمية.
| أقصى سعة للحوم | 50 كيلوغرام من اللحم |
|---|---|
| عدد عناصر التسخين | 4 وحدات (تدقيق مستقل) |
| حجم الزجاجة / طولها | 12×12 مم / 900 مم |
| قطر طبق اللحم | قطر 190 مم |
| الوزن الصافي / الأبعاد | 32 كجم / 545 × 690 × 1140 مم |
| الطاقة الكهربائية / أمبير | 6400 واط (6.4 كيلو واط) 220 فولت / 50 هرتز / أحادي الطور التيار: 16 أمبير |
ديبكسانأكثر من مجرد منفذ بيع بالتجزئة، إنه مركز تصنيع عالمي يُشكّل قطاع المطابخ الصناعية. يوفر مصنعنا، الذي يُنفّذ إنتاجًا ضخمًا بقدرة عالية لشبكات التوزيع الاحترافية وتجار الجملة في جميع أنحاء العالم، ضمانًا مستمرًا للإمداد لشركاء الأعمال (B2B) بفضل رؤيته المُوجّهة نحو التصدير. بفضل خبرتنا الهندسية التي تعود إلى عام 1985، نُنتج طلباتكم بالجملة وفقًا لمعايير الجودة العالمية؛ وبفضل إدارتنا الاحترافية للعمليات، بدءًا من الإنتاج وحتى الخدمات اللوجستية، نُوصلها إلى أي مكان في العالم بأسرع وأسلم طريقة.
