Гибкость двух режимов приготовления пищи на промышленных кухнях: общая вместимость 30+70 кг (100 кг), модульная система излучателей 3+4 и технология скольжения с миллиметровой точностью для максимальной скорости работы.
Благодаря наличию двух различных систем крепления на одном корпусе, DMC 234 позволяет независимо обрабатывать блоки мяса (донер-кебаб) весом 30 кг и 70 кг.
Благодаря конфигурации излучающих лучей 3+4, вы можете управлять обеими секциями независимо в зависимости от интенсивности использования, оптимизируя энергопотребление в соответствии с вашими текущими потребностями.
Излучающие проволоки из хромоникелевого сплава, устойчивые к деформации при высоких температурах, предотвращают перегрев, обеспечивая равномерное распределение тепла через 7 независимых решеток.
Сочетание разнообразия и высокой производительности в промышленном производстве донер-кебаба под одной крышей. Двойная печь для донер-кебаба DMC 234Это одна из самых амбициозных моделей компании Dibeksan Engineering, ориентированная на гибкость в эксплуатации. Предлагая общую вместимость для обработки мяса в 100 кг с малой секцией из 3 лучистых нагревателей (30 кг) и большой секцией из 4 лучистых нагревателей (70 кг), эта модель позволяет одновременно готовить различные виды мяса (курицу/говядину) или использовать ее только с одной стороны в зависимости от интенсивности подачи. Главное преимущество устройства заключается в его... система скольжения миллиметрового размераДвижение обоих независимых лезвий вперед-назад позволяет точно регулировать интенсивность нагрева мяса. Это гарантирует, что каждый слой мяса будет приготовлен с сохранением равномерного вкуса, не пересыхая снаружи и оставаясь сочным внутри.
DMC 234 полностью соответствует мировым кулинарным нормам в отношении гигиены и стандартов безопасности. Профессиональный Аппарат Для Шаурмына всех поверхностях, соприкасающихся с мясом. нержавеющая сталь марки AISI 304 Изготовлен с использованием передовых технологий. Каждый радиатор может работать независимо в максимальном и минимальном положениях, что минимизирует затраты на электроэнергию и повышает качество обслуживания. Встроенные функции безопасности включают систему контроля пламени с предохранительным клапаном и высокоточными термопарами, обеспечивающими полную защиту, перекрывая поток газа в течение нескольких секунд в случае возможного возгорания пламени на кухне. Оснащенная двухнаправленным двигателем, большим 2-литровым отсеком для хранения масла и перфорированным поддоном-фильтром, эта профессиональная модель является результатом опыта компании Dibeksan, накопленного с 1985 года. Сертифицировано CE. Для предприятий с крупными объемами производства производственные технологии являются незаменимой инвестицией.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 30+70 кг (всего 100 кг) |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 3+4 модульных блока (всего 7) |
| Расход газа | 0,262 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 65 кг / 1000x635x1090 мм |
| Стоимость электроэнергии | 3,32 кВт, 220 В / 50 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
