Двусторонняя гибкость приготовления пищи на кухнях большой вместимости; превосходные эксплуатационные характеристики благодаря общей вместимости 80+80 кг (160 кг), независимому расположению излучателей 4+4 и технологии скольжения с миллиметровой точностью.
DMC 144, благодаря конструкции с двумя шампурами и вместимости 80+80 кг для приготовления донер-кебаба, удваивает эффективность вашей кухни, позволяя готовить два разных вида донер-кебаба независимо друг от друга одновременно.
Все поверхности, контактирующие с мясом, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304, соответствующей пищевым стандартам, что обеспечивает высочайший уровень гигиены и долговечности.
Излучающие проволоки из сплава хрома и никеля, не деформирующиеся при высоких температурах, обеспечивают равномерное и быстрое приготовление пищи благодаря 8 независимым излучающим лучам.
Промышленные кухни объединяют в себе высокую вместимость и операционную гибкость под одной крышей. Двойная печь для донер-кебаба DMC 144Это одна из самых амбициозных моделей Dibeksan, отражающая возможности компании по массовому производству. Двухрядная конструкция вертела, обеспечивающая вместимость 80+80 кг, позволяет предприятиям гибко готовить разные виды мяса одновременно или работать только с одной стороны в зависимости от интенсивности обслуживания. Оснащенная в общей сложности 8 независимо управляемыми лучистыми нагревателями, эта модель обеспечивает равномерное проникновение тепла в самые глубокие слои мяса. Это одно из важнейших технических преимуществ устройства. технология скольжения с миллиметровой точностьюЭто позволяет оператору расположить вращающийся клин на желаемом расстоянии от нагревательных элементов, максимально экономя энергию и способствуя приготовлению мяса с сохранением его вкуса и сочности.
В соответствии с директивой DMC 144 приоритет отдается безопасности и гигиене труда. Профессиональный Аппарат Для ШаурмыБлагодаря встроенной системе управления пламенем с предохранительным клапаном и высокоточным термопарам, устройство автоматически перекрывает подачу газа в течение нескольких секунд в случае возможного затухания пламени. Предохранитель защищает двигатель от утечек тока в системе, продлевая срок службы устройства и гарантируя безопасность пользователя. Оснащенная двигателем двойного действия, большим 2-литровым отсеком для хранения масла и перфорированным поддоном из нержавеющей стали, эта профессиональная модель является результатом опыта компании Dibeksan, накопленного с 1985 года. Сертифицировано CE. Благодаря высокому качеству своей продукции, это надежное и устойчивое вложение средств для ресторанов и гостиничных кухонь с большим объемом производства.
| Максимальная вместимость мясного запаса | 80+80 кг (всего 160 кг) |
|---|---|
| Количество излучаемых обогревателей | 4+4 модульных блока (всего 8) |
| Расход газа | 0,262 м³/ч |
| Вес нетто / Габариты | 67 кг / 1110x635x1090 мм |
| Стоимость электроэнергии | 220 В / 50-60 Гц / 1 фаза |
| Модель | НГ (м³/ч) |
Сжиженный газ (кг/ч) |
12kg Продолжительность |
45kg Продолжительность |
Сила (кВт) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Радиан | 0.40 | 0.21 | ~57 часов | ~213 часов | 3.8 |
| 2 Сияющих | 0.80 | 0.42 | ~28 часов | ~106 часов | 7.6 |
| 3 Сияющий | 1.20 | 0.63 | ~19 часов | ~71 час | 11.4 |
| 4 Сияющих | 1.59 | 0.85 | ~14 часов | ~53 часа | 15.2 |
| 5 Сияющий | 1.99 | 1.06 | ~11 часов | ~43 часа | 19.0 |
| 6 Сияющий | 2.39 | 1.27 | ~9,5 часов | ~35 часов | 22.8 |
| 7 Сияющий | 2.79 | 1.48 | ~8 часов | ~30 часов | 26.6 |
| 8 Сияющий | 3.19 | 1.69 | ~7 часов | ~27 часов | 30.4 |
| 9 Сияющий | 3.59 | 1.90 | ~6,5 часов | ~24 часа | 34.2 |
| 10 радиан | 3.98 | 2.12 | ~5,5 часов | ~21 час | 38.0 |
ДибексанЭто не просто розничный магазин, а глобальный производственный центр, формирующий сектор промышленного кухонного оборудования. Наш завод, осуществляющий крупномасштабное массовое производство для профессиональных дистрибьюторских сетей и оптовых покупателей по всему миру, благодаря своей экспортно-ориентированной стратегии обеспечивает бесперебойные поставки для B2B-партнеров. Обладая инженерным опытом, накопленным с 1985 года, мы производим вашу оптовую продукцию в соответствии с международными стандартами качества; а благодаря профессиональному управлению процессами от производства до логистики, мы доставляем ее в любую точку мира самым быстрым и безопасным способом.
