Speciaal ontwikkeld voor bedrijven die op zoek zijn naar een hoge capaciteit en een lange levensduur in industriële roterende productie. DMUG 405 Jumbo Döner Kebab fornuisDit is een van Dibeksans meest ambitieuze modellen, die getuigt van hun technische expertise. Met in totaal 5 onafhankelijk regelbare stralingsverwarmers gaart dit apparaat enorme stukken vlees van 100 kg gelijkmatig en perfect tot in de kern, waarbij snelheid en brandstofefficiëntie hand in hand gaan. Het belangrijkste technische voordeel van het apparaat is... Bovenop gemonteerde gemotoriseerde structuurDit ontwerp beschermt de motor volledig tegen de intense hitte en oliedampen die tijdens het koken ontstaan, waardoor mechanische slijtage wordt voorkomen. Dit ingenieuze ontwerp verlengt de levensduur van de motor tot wel tien keer en maakt een snelle en moeiteloze reiniging mogelijk, omdat de bodemplaat volledig schoon blijft. Het millimeterprecieze schuifsysteem, waarmee de beweegbare roestvrijstalen behuizing heen en weer kan bewegen, stelt koks in staat de kookafstand nauwkeurig aan te passen aan de draaidiameter. Dit voorkomt dat het vlees uitdroogt en draagt bij aan sappige en smaakvolle resultaten.

DMUG 405 voldoet volledig aan de wereldwijde regelgeving inzake hygiëne- en veiligheidsnormen. Professionele Shawarma Machineop alle oppervlakken die in contact komen met vlees Roestvrij staal van AISI 304-kwaliteit Dit systeem is vervaardigd met behulp van uiterst nauwkeurige thermokoppels en een vlamregelsysteem met veiligheidsklep dat de operationele veiligheid maximaliseert. Bij vlamuitval wordt de gastoevoer binnen enkele seconden automatisch afgesloten, waardoor de veiligheid in de keuken gegarandeerd is. De motor kan in beide richtingen draaien, waardoor de gebruiker de draairichting van het vlees naar wens kan bepalen (rechts of links). De grote vetopvanglade van 2 liter en de geperforeerde zeef voorkomen dat overtollig vet in contact komt met het vlees, wat zorgt voor een gezonde presentatie. Dit sluit aan bij Dibeksans streven naar kwaliteit, dat al sinds 1985 bestaat. CE-gecertificeerd. Dit model is uitgerust met geavanceerde productietechnologie en vormt een hoogwaardige en uiterst duurzame investering voor professionele koks die op grote schaal werken.