Een combinatie van ruimtebesparing en professionele kookprestaties in een compacte behuizing. DMC 203 Verticale stralingsoven voor döner kebabDit is een van de meest ergonomische oplossingen die Dibeksan heeft ontwikkeld voor boetiekbedrijven. Met in totaal 3 verticaal geplaatste stralingsverwarmers gaart dit apparaat stukken vlees van 30 kg gelijkmatig tot in het midden, waarbij snelheid en ruimtebesparing hand in hand gaan. De belangrijkste kenmerken van het apparaat... millimeterprecisie schuiftechnologieDeze functie stelt de gebruiker in staat om het roterende blok met de gewenste precisie tegen de radiale oppervlakken te positioneren. Deze mogelijkheid, met name bij een kleinere diameter van het vlees, voorkomt warmteverlies door de afstand direct aan te passen, bespaart energie en helpt de smaakvolle sappen in het vlees te behouden. Het stille ontwerp met onderin geplaatste motor draagt bovendien bij aan het comfort in de keuken.

DMC 203 voldoet volledig aan de wereldwijde regelgeving inzake hygiëne- en veiligheidsnormen. Professionele Shawarma MachineAlle oppervlakken die in contact komen met vlees moeten voldoen aan de voedselveiligheidsvoorschriften. Roestvrij staal van AISI 304-kwaliteit Het apparaat is vervaardigd met behulp van geavanceerde technologie. Om de bedrijfsveiligheid te garanderen, zorgt een geïntegreerd vlamregelsysteem met een veiligheidsventiel en uiterst nauwkeurige thermokoppels ervoor dat de gastoevoer binnen enkele seconden automatisch wordt afgesloten in geval van vlamuitval. Een veiligheidszekering beschermt de motor tegen elektrische lekkages in het systeem en de mogelijkheid om de motor in beide richtingen te laten draaien, wat de levensduur van het apparaat verlengt en het gebruikerscomfort verhoogt. Uitgerust met een oliereservoir van 2 liter en een geperforeerde roestvrijstalen filterbak, is dit model het resultaat van Dibeksans ervaring die teruggaat tot 1985. CE-gecertificeerd. Dankzij de technologie is het de meest betrouwbare en professionele investering voor luxe keukens.