DMC 104 | Döner Kebab Grill | (Op gas)
- DMC 104
- ONDERAAN GEMONTEERD
- 4 STRALEND
- 70 kg capaciteit
Reserveonderdelen
DMC 104 | Döner Kebab Grill | (Op gas)
DMC 104 Döner Kebab Machine
De sterkste vertegenwoordiger van het middensegment voor professionele keukens; 70 kg vleesbereidingscapaciteit, modulair verwarmingssysteem met 4 stralen en feilloze bediening met millimeterprecieze schuiftechnologie.
Kookcapaciteit van 70 kg
De DMC 104 is geoptimaliseerd voor middelgrote tot grote bedrijven en biedt de mogelijkheid om gedurende de hele dag blokken vlees van 70 kg (döner kebab) te verwerken met een constante smaak en snelheid.
AISI 304 roestvrij staal
Alle oppervlakken die in contact komen met vlees zijn gemaakt van roestvrij staal van AISI 304-kwaliteit, dat volledig voldoet aan de voedselveiligheidsvoorschriften en de hoogste mate van hygiëne en corrosiebestendigheid garandeert.
AISI 310 S weerstand
De stralingsdraden van AISI 310 S Cr-Ni-legering, die zelfs bij intensief gebruik hun vorm behouden, zorgen voor een homogene warmteverdeling en langdurige prestaties dankzij 4 onafhankelijke verwarmingselementen.
Het symbool van efficiëntie en duurzaamheid in industriële keukens. DMC 104 Döner Kebab OvenDit is een van de meest uitgebalanceerde modellen die de productiekwaliteit van Dibeksan vertegenwoordigt, een kwaliteit die al sinds 1985 wordt gehandhaafd. Met in totaal 4 onafhankelijk regelbare stralingsverwarmers zorgt dit apparaat voor gelijkmatige kooktemperaturen voor roterende stukken van 70 kg op elke laag, ontworpen om de werkdruk van professionele koks te verlichten. De belangrijkste kenmerken van het apparaat... Beweegbaar roestvrijstalen behuizingssysteem (schuiftechnologie)Deze functie stelt de gebruiker in staat om de roterende wig met millimeterprecisie tegen het radiale grillrooster te positioneren. Door de juiste afstand te behouden naarmate de diameter van het vlees afneemt, wordt de gaartijd geoptimaliseerd en uitdroging voorkomen, waardoor de hoogste smaakkwaliteit behouden blijft.
Bedrijfsveiligheid,Professionele Shawarma Machine De kern van het ontwerp van de DMC 104 wordt gevormd door het geïntegreerde vlamregelsysteem met veiligheidsventiel en uiterst nauwkeurige thermokoppels, die de gastoevoer binnen enkele seconden automatisch afsluiten in geval van vlamuitval. Het geïntegreerde zekeringsysteem, dat de motor beschermt tegen elektrische lekkages, en de mogelijkheid om de motor in beide richtingen te laten draaien, maximaliseren de levensduur van het apparaat en verhogen het gebruikerscomfort. De grote vetopvangbak van 2 liter en de geperforeerde roestvrijstalen zeef voorkomen dat overtollig vet in contact komt met het vlees, waardoor een gezonde presentatie gegarandeerd is. (Dibeksan's) CE-gecertificeerd. Dankzij geavanceerde productietechnologie belooft dit model duurzame efficiëntie en betrouwbare samenwerkingsoplossingen voor B2B-partners op de wereldmarkt.
CE-gecertificeerd
4 STRALENDE STUKKEN
DUBBELZIJDIGE MOTOR
| Maximale vleescapaciteit | 70 Kg |
|---|---|
| Aantal stralingselementen in de verwarming | 4 onafhankelijke eenheden |
| Gasverbruik | 0,524 m³/h |
| Nettogewicht / Afmetingen | 41 kg / 555x635x1090 mm |
| Elektriciteitswaarde | 6,64 kW 220V / 50Hz / 1 fase |
- 1 x DMC 104 Döner Kebab Oven
- 1 driegats spies (810 mm)
- 1 vleesplaat (Ø 190 mm)
- 1 sleufschijf (snelwissel)
- Olieopslaglade (2 liter)
- Gebruikers- en onderhoudshandleiding
- Gasconversie-injectoren
U kunt de gewenste injectoren voor aardgas- en propaanconversie selecteren op basis van uw bestelling (optioneel).
| Model | NG (m³/h) |
LPG (kg/u) |
12kg Duur |
45kg Duur |
Kracht (kW) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 Radiaal | 0.40 | 0.21 | ~57 uur | ~213 uur | 3.8 |
| 2 Stralend | 0.80 | 0.42 | ~28 uur | ~106 uur | 7.6 |
| 3 Stralend | 1.20 | 0.63 | ~19 uur | ~71 uur | 11.4 |
| 4 Stralend | 1.59 | 0.85 | ~14 uur | ~53 uur | 15.2 |
| 5 Stralend | 1.99 | 1.06 | ~11 uur | ~43 uur | 19.0 |
| 6 Stralend | 2.39 | 1.27 | ~9,5 uur | ~35 uur | 22.8 |
| 7 Stralend | 2.79 | 1.48 | ~8 uur | ~30 uur | 26.6 |
| 8 Stralend | 3.19 | 1.69 | ~7 uur | ~27 uur | 30.4 |
| 9 Stralend | 3.59 | 1.90 | ~6,5 uur | ~24 uur | 34.2 |
| 10 radialen | 3.98 | 2.12 | ~5,5 uur | ~21 uur | 38.0 |
DibeksanHet is meer dan alleen een winkel; het is een wereldwijd productiecentrum dat de industriële keukensector vormgeeft. Onze fabriek, die grootschalige massaproductie uitvoert voor professionele distributienetwerken en groothandelaren wereldwijd, biedt met haar exportgerichte visie een ononderbroken leveringszekerheid aan B2B-partners. Met onze engineeringervaring die teruggaat tot 1985, produceren we uw groothandelsorders volgens internationale kwaliteitsnormen; en dankzij ons professionele procesmanagement, van productie tot logistiek, leveren we ze zo snel en veilig mogelijk naar elke bestemming ter wereld.