DMUK 103 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

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DMUK 103
OBENMONTIERTER MOTOR
3 STRAHLEND
30 kg Tragfähigkeit

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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DMUK 103 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

DMUK 103 Döner Kebab Maschine

Industrielle Effizienz für Boutique-Küchen und beengte Platzverhältnisse; Ihr kompakter Lösungspartner mit 30 kg Kochkapazität, obenliegendem, motorgeschütztem Gehäuse und Schiebetechnik für millimetergenaues Arbeiten.

Kapazität

30 kg Boutique-Kapazität

Platzsparende, professionelle Kochleistung, optimiert für Cafés, Buffets und Boutique-Restaurants, mit einer täglichen Fleischverarbeitungskapazität (Döner Kebab) von 30 kg.

Motorstruktur

Top-Motorized Design

Durch die Positionierung des Motors oben wird der Mechanismus vor Hitze und Öl geschützt, seine Lebensdauer verlängert und die Reinigung der Bodenplatte wird erleichtert.

Thermischer Wirkungsgrad

AISI 310 S Widerstand

Die Strahlungsdrähte aus der Legierung AISI 310 S Cr-Ni, die auch bei hohen Temperaturen formbeständig sind, verteilen die Kochwärme gleichmäßig auf 3 unabhängige Roste.

Industrielle Leistungsfähigkeit und Hygienestandards vereint auf begrenztem Raum für Küchenarbeitsplatten. DMUK 103 Döner Kebab OfenDieses von Dibeksan nach dem Prinzip der „kompakten Leistung“ entwickelte Sondermodell gart mit insgesamt drei unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern 30 kg schwere Fleischstücke perfekt und gleichmäßig bis in den Kern und bietet damit optimale Betriebseffizienz für mittelständische Gastronomiebetriebe. Das markanteste Merkmal des Geräts ist… Top-Down-MotorarchitekturDieses System minimiert das Risiko von Fehlfunktionen, indem es die Motoreinheit von der intensiven Hitze und den beim Garen entstehenden Fettdämpfen isoliert. Dank des millimetergenauen Gleitsystems, das die Vor- und Zurückbewegung des Edelstahlgehäuses ermöglicht, können Köche den Strahlungsabstand blitzschnell an den Durchmesser des rotierenden Keils anpassen. So wird verhindert, dass die Außenseite des Fleisches verbrennt, und es bleibt innen saftig und aromatisch.

„Der DMUK 103 Kebabgrill mit einer Kapazität von 30 kg, 3 Strahlungsheizkörpern und obenliegendem Motor wertet mit seinem kompakten Design und der CE-Zertifizierung professionelle Küchen auf.“

DMUK 103 legt Wert auf Sicherheit und Langlebigkeit. Gewerbliche Shawarma MaschineVollständige Einhaltung der Lebensmittelvorschriften an jedem Punkt des Kontakts mit Fleisch. Edelstahl der Güteklasse AISI 304 Hergestellt aus hochwertigen Materialien, bietet das integrierte Sicherheitsventil mit Flammenregelung und hochpräzisen Thermoelementen umfassenden Schutz vor potenziellen Gaslecks in der Küche und unterbricht die Gaszufuhr innerhalb von Sekunden bei Flammenausfall. Der bidirektionale Motor ermöglicht es dem Koch, die Drehrichtung des Fleisches (rechts/links) seinen Arbeitsgewohnheiten anzupassen, während die 2-Liter-Fettschublade und die perforierte Siebschale für hygienische Arbeitsbedingungen sorgen. Die Qualitätsstandards von Dibeksan, die seit 1985 gelten, und… CE-zertifiziert. Ausgestattet mit fortschrittlicher Technologie ist dieses kompakte Modell eine zuverlässige, wirtschaftliche und professionelle Investition für Boutique-Restaurants.

CE-ZERTIFIZIERT

3 STRAHLENDE STÜCKE

DOPPELSEITIGER MOTOR

Technische Spezifikationen

Maximale Fleischkapazität	30 Kg
Heizstrahlzahl	3 unabhängige Einheiten
Gasverbrauch	0,786 m³/h
Nettogewicht / Abmessungen	30 kg / 643 x 562 x 984 mm
Stromwert	3,32 kW 220 V / 50 Hz / 1-phasig

Lieferinhalt

1 x DMUK 103 Döner-Kebab-Ofen
1 Dreiloch-Spieß (740 mm)
1 Fleischplatte (Ø 190 mm)
1 Schlitzscheibe (Schnellverschluss)
Ölaufbewahrungsschublade (2 Liter)
Benutzer- und Wartungshandbuch
Gasumwandlungsinjektoren
Sie können die Umrüstoptionen für Erdgas und Propangas je nach Bestellung auswählen (optional).

Kraftstoff & Leistung

NG: 1,47 mm LPG: 0,87 mm

Modell	NG (m³/h)	Flüssiggas (kg/h)	12kg Dauer	45kg Dauer	Stärke (kW)
1 Radiant	0.40	0.21	~57 Stunden	~213 Stunden	3.8
2 Strahlend	0.80	0.42	~28 Stunden	~106 Stunden	7.6
3 Strahlend	1.20	0.63	~19 Stunden	~71 Stunden	11.4
4 Strahlend	1.59	0.85	~14 Stunden	~53 Stunden	15.2
5 Strahlend	1.99	1.06	ca. 11 Stunden	~43 Stunden	19.0
6 Strahlend	2.39	1.27	ca. 9,5 Stunden	ca. 35 Stunden	22.8
7 Strahlend	2.79	1.48	ca. 8 Stunden	ca. 30 Stunden	26.6
8 Strahlend	3.19	1.69	ca. 7 Stunden	~27 Stunden	30.4
9 Strahlend	3.59	1.90	ca. 6,5 Stunden	~24 Stunden	34.2
10 Radiant	3.98	2.12	ca. 5,5 Stunden	~21 Stunden	38.0

Die Werte gelten für Vollauslastung. Umgebungsbedingungen können variieren. ±5% Das kann variieren.

Sicherheitswarnung: Die Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas sollte stets von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Industrielle Produktionskapazität und globale Lösungspartnerschaft

DibeksanMehr als nur ein Einzelhandelsgeschäft – wir sind ein globales Produktionszentrum, das die Industrieküchenbranche prägt. Unser Werk fertigt in großen Stückzahlen für professionelle Vertriebsnetze und Großhändler weltweit und bietet B2B-Geschäftspartnern dank seiner exportorientierten Ausrichtung eine unterbrechungsfreie Versorgung. Mit unserer Ingenieurserfahrung seit 1985 produzieren wir Ihre Großhandelsaufträge nach internationalen Qualitätsstandards. Dank unseres professionellen Prozessmanagements von der Produktion bis zur Logistik liefern wir sie schnell und sicher an jeden Ort der Welt.

„Seit 1985 setzen wir mit unseren innovativen Lösungen und dem weltweit breitesten Produktsortiment der Branche neue Maßstäbe in der industriellen Küchentechnik.“