Speziell entwickelt für Unternehmen, die in der industriellen Rotationsproduktion eine hohe Kapazität und lange Lebensdauer anstreben. DMUG 405 Jumbo DönerofenDies ist eines der ambitioniertesten Modelle von Dibeksan und spiegelt die Ingenieurskunst des Unternehmens wider. Mit insgesamt fünf unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern gart dieses Gerät selbst massive 100-kg-Fleischstücke gleichmäßig und makellos bis in den Kern und vereint dabei hohe Arbeitsgeschwindigkeit mit sparsamem Brennstoffverbrauch. Der entscheidende technische Vorteil des Geräts ist… Oben montierte motorisierte StrukturDiese Konstruktion schützt den Motor vollständig vor der intensiven Hitze und den beim Kochen entstehenden Öldämpfen und verhindert so mechanischen Verschleiß. Dank dieser ausgeklügelten Konstruktion verlängert sich die Lebensdauer des Motors um bis zu zehn Mal. Zudem ermöglicht sie eine schnelle und mühelose Reinigung, da die Bodenplatte vollständig frei bleibt. Das millimetergenaue Gleitsystem, das die Vor- und Rückwärtsbewegung des beweglichen Edelstahlkörpers ermöglicht, erlaubt es Köchen, den Garabstand präzise an den Rotationsdurchmesser anzupassen. So wird verhindert, dass das Fleisch austrocknet, und es erzielt saftige, aromatische Ergebnisse.

DMUG 405 entspricht uneingeschränkt den globalen Vorschriften für Hygiene und Sicherheitsstandards. Gewerbliche Shawarma Maschineauf allen Oberflächen, die mit Fleisch in Berührung kommen Edelstahl der Güteklasse AISI 304 Das System, gefertigt mit hochpräzisen Thermoelementen und einem Sicherheitsventil zur Flammenregulierung für maximale Betriebssicherheit, unterbricht die Gaszufuhr bei Flammenausfall innerhalb von Sekunden und garantiert so die Sicherheit in der Küche. Dank des bidirektionalen Motors kann der Bediener die Drehrichtung des Fleisches (rechts/links) nach Belieben bestimmen. Die große 2-Liter-Fettauffangschublade und die perforierte Siebschale verhindern, dass überschüssiges Fett mit dem Fleisch in Berührung kommt und sorgen so für eine ansprechende Präsentation. Dies entspricht Dibeksans Qualitätsversprechen, das das Unternehmen seit 1985 prägt. CE-zertifiziert. Ausgestattet mit fortschrittlicher Produktionstechnologie stellt dieses Modell eine leistungsstarke und extrem langlebige Investition für Großküchenprofis dar.