DMAG 105 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

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DMAG 105
UNTENMONTIERT
5 STRAHLEND
100 kg Tragfähigkeit

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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DMAG 105 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

DMAG 105 Döner Kebab Maschine

Der Hochleistungs-Profi für Großküchen; 100 kg Fleischgarkapazität, untenliegende, motorstabilisierte Konstruktion und präzise Gleittechnik für maximale Effizienz und makellose Geschmackskontrolle.

Leistung

Hohe Kapazität von 100 kg

Der DMAG 105 wurde für Restaurants mit hohem Besucheraufkommen entwickelt und ist in der Lage, 100 kg schwere Fleischblöcke (Döner Kebab) in gleichbleibender Qualität und mit gleichmäßiger Hitzeverteilung über den ganzen Tag hinweg zu garen.

Materialqualität

Edelstahl AISI 304

Alle Oberflächen, die mit Fleisch in Berührung kommen, sind aus Edelstahl der Güteklasse AISI 304 gefertigt und entsprechen vollständig den Lebensmittelvorschriften. Dies gewährleistet höchste Hygiene und maximale Korrosionsbeständigkeit.

Thermischer Wirkungsgrad

AISI 310 S Widerstand

Selbst bei hoher Hitzeintensität behalten die Strahlungsdrähte aus der Legierung AISI 310 S Cr-Ni ihre Form und gewährleisten so über 5 unabhängige Heizelemente eine gleichmäßige Wärmeverteilung an jedem Punkt, wodurch der Geschmack erhalten bleibt.

Industrielle Kebabküchen vereinen Betriebsgeschwindigkeit und Langlebigkeit. DMAG 105 Döner Kebab OfenDieses Modell ist ein Paradebeispiel für die Ingenieurskompetenz von Dibeksan, die seit 1985 besteht. Mit insgesamt fünf unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern bringt es 100 kg Fleischblöcke auf die ideale Temperatur. Dank der unten angebrachten Motorkonstruktion gewährleistet es selbst bei schweren, rotierenden Blöcken einen gleichmäßigen und stabilen Lauf. Einer der grundlegenden mechanischen Vorteile des Geräts ist… Bewegliches Edelstahlgehäuse (Slide Technology)Diese Funktion ermöglicht es dem Bediener, den rotierenden Keil millimetergenau am Radialgrill zu positionieren. Dadurch wird der Garabstand bei abnehmendem Fleischdurchmesser optimiert, Geschmacksverluste werden vermieden und das Fleisch bleibt innen saftig und gleichmäßig gegart.

„Der unten montierte, motorisierte Drehspießofen DMAG 105 mit 100 kg Fassungsvermögen und 5 Strahlungsheizkörpern bietet mit seiner CE-zertifizierten Edelstahlkonstruktion Leistung und Zuverlässigkeit für Großküchen.“

DMAG 105 ist in seinen betrieblichen Sicherheitskriterien kompromisslos. Gewerbliche Shawarma MaschineAusgestattet mit einem integrierten Sicherheitsventil zur Flammenregulierung und hochpräzisen Thermoelementen gewährleistet dieses System die Sicherheit in der Küche, indem es die Gaszufuhr bei Flammenausfall innerhalb von Sekunden automatisch unterbricht und so eine lange Lebensdauer sicherstellt. Eine Sicherung schützt den Motor vor Stromschlägen, und die Drehrichtung des Motors ermöglicht es Köchen, die Rotationsrichtung des Fleisches flexibel zu steuern. Ein großer 2-Liter-Fettauffangbehälter und eine perforierte Edelstahl-Siebschale runden die Hygienestandards ab. CE-zertifiziert. Dieses Modell verspricht nachhaltige Effizienz und eine zuverlässige Lösungspartnerschaft für die Investoren von Dibeksan im Bereich professioneller Küchen auf dem globalen Markt.

CE-ZERTIFIZIERT

5 UNABHÄNGIGE STRAHLENDE

DOPPELSEITIGER MOTOR

Technische Spezifikationen

Maximale Fleischkapazität	100 Kg
Heizstrahlzahl	5 unabhängige Einheiten
Flaschen-/Tellergröße	1060 mm / Ø 190 mm
Nettogewicht / Abmessungen	44 kg / 545 x 645 x 1250 mm
Energiequelle	16,60 kW 220 V / 50 Hz / 1-phasig

Lieferinhalt

1 x DMAG 105 Döner-Kebab-Ofen
1 Dreiloch-Spieß (1060 mm)
1 Fleischplatte (Ø 190 mm)
1 Schlitzscheibe (Schnellverschluss)
Ölaufbewahrungsschublade (2 Liter)
Benutzer- und Wartungshandbuch
Gaskonfiguration
Sie können die Umrüstoptionen für Erdgas und Propangas je nach Bestellung auswählen (optional).

Kraftstoff & Leistung

NG: 1,47 mm LPG: 0,87 mm

Modell	NG (m³/h)	Flüssiggas (kg/h)	12kg Dauer	45kg Dauer	Stärke (kW)
1 Radiant	0.40	0.21	~57 Stunden	~213 Stunden	3.8
2 Strahlend	0.80	0.42	~28 Stunden	~106 Stunden	7.6
3 Strahlend	1.20	0.63	~19 Stunden	~71 Stunden	11.4
4 Strahlend	1.59	0.85	~14 Stunden	~53 Stunden	15.2
5 Strahlend	1.99	1.06	ca. 11 Stunden	~43 Stunden	19.0
6 Strahlend	2.39	1.27	ca. 9,5 Stunden	ca. 35 Stunden	22.8
7 Strahlend	2.79	1.48	ca. 8 Stunden	ca. 30 Stunden	26.6
8 Strahlend	3.19	1.69	ca. 7 Stunden	~27 Stunden	30.4
9 Strahlend	3.59	1.90	ca. 6,5 Stunden	~24 Stunden	34.2
10 Radiant	3.98	2.12	ca. 5,5 Stunden	~21 Stunden	38.0

Die Werte gelten für Vollauslastung. Umgebungsbedingungen können variieren. ±5% Das kann variieren.

Sicherheitswarnung: Die Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas sollte stets von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Industrielle Produktionskapazität und globale Lösungspartnerschaft

DibeksanMehr als nur ein Einzelhandelsgeschäft – wir sind ein globales Produktionszentrum, das die Industrieküchenbranche prägt. Unser Werk fertigt in großen Stückzahlen für professionelle Vertriebsnetze und Großhändler weltweit und bietet B2B-Geschäftspartnern dank seiner exportorientierten Ausrichtung eine unterbrechungsfreie Versorgung. Mit unserer Ingenieurserfahrung seit 1985 produzieren wir Ihre Großhandelsaufträge nach internationalen Qualitätsstandards. Dank unseres professionellen Prozessmanagements von der Produktion bis zur Logistik liefern wir sie schnell und sicher an jeden Ort der Welt.

„Seit 1985 setzen wir mit unseren innovativen Lösungen und dem weltweit breitesten Produktsortiment der Branche neue Maßstäbe in der industriellen Küchentechnik.“