DMAG 103 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

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DMAG 103
UNTENMONTIERT
3 STRAHLEND
40 kg Tragfähigkeit

Türkiye: --:-- • Pazartesi-Cuma: 08:00-18:00

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DMAG 103 | Döner Kebab Grill | (Gasbetrieben)

DMAG 103 Döner Kebab Maschine

Hohe thermische Effizienz für Boutique-Küchen und mittelständische Betriebe; operative Exzellenz mit einer Kochkapazität von 40 kg, stabilisierter, unten montierter Motorkonstruktion und patentierter Gleittechnologie.

Leistung

40 kg Einsatzkraft

Der DMAG 103 wurde speziell für Boutique-Restaurants und Cafés entwickelt und verarbeitet 40 kg Fleischblöcke (Döner Kebab) mit gleichmäßiger Wärmeverteilung über den ganzen Tag hinweg, wodurch höchste Geschmacksstandards erhalten bleiben.

Materialqualität

Edelstahl AISI 304

Industriehygiene und maximale Korrosionsbeständigkeit werden durch die Verwendung von Stahl der Güteklasse AISI 304 gewährleistet, der den Lebensmittelvorschriften vollumfänglich entspricht, auf allen Oberflächen, die mit Fleisch in Berührung kommen.

Thermischer Wirkungsgrad

9,96 kW thermische Leistung

Drei unabhängige Heizelemente, die mit AISI 310 S Cr-Ni-Strahlungsdrähten ausgestattet sind, verteilen die Wärmeleistung gleichmäßig auf jeden Punkt des Keils und gewährleisten so Brennstoffeffizienz und schnelles Garen.

Dibeksan, ein global agierendes Unternehmen in der Herstellung von industriellen Rotationsmaschinen seit 1985 DMAG 103 DrehbackofenDieses Gerät erfüllt alle Ansprüche von Profis an höchste Leistung in Gourmetküchen. Mit insgesamt drei unabhängig voneinander steuerbaren Strahlungsheizkörpern bietet dieses Modell eine optimale Wärmeverteilung für 40 kg schwere Fleischblöcke. Dank des untenliegenden, motorstabilisierten Designs läuft es selbst in Stoßzeiten ruhig und gleichmäßig. Das Herzstück des Geräts ist… AISI 310 S Cr-Ni StrahlungsdrähteEs behält seine Form auch bei hoher Hitze, verlängert so seine Leuchtkraft und gewährleistet eine gleichbleibende Geschmacksqualität. Ein patentiertes Produkt von Dibeksan. Gleittechnologie (beweglicher Körper)Dadurch können Köche den rotierenden Keil millimetergenau um den Strahlungsgrill positionieren, den Energieverbrauch optimieren und sicherstellen, dass das Fleisch beim Garen saftig bleibt.

„Der unten montierte, motorisierte Drehgrill DMAG 103 mit 40 kg Fassungsvermögen und 3 Strahlungsheizkörpern bietet zusammen mit seiner CE-zertifizierten Edelstahlkonstruktion Leistung und Zuverlässigkeit für mittelgroße Küchen.“

DMAG 103 bietet eine kompromisslose Struktur hinsichtlich der Kriterien für die Betriebssicherheit. Gewerbliche Shawarma MaschineAusgestattet mit Sicherheitsventil-Thermoelementen und einem Flammenüberwachungssystem gewährleistet dieses Gerät maximale Küchensicherheit. Das System, das die Gaszufuhr bei drohendem Flammenausfall innerhalb von Sekunden automatisch unterbricht, ist Teil der globalen Lebensmittelsicherheitsstrategie von Dibeksan. Die Verwendung von lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304 für alle fleischberührenden Oberflächen und von Edelstahl AISI 430 für die Außenverkleidung garantiert eine lange Lebensdauer und hygienische Nutzung. Dank des bidirektionalen Motors, der großen Fettauffangschublade und des leicht abnehmbaren Schlitzscheibensystems bietet dieses Gerät überragende Leistung. CE-zertifiziert. Das Modell stellt eine nachhaltige Produktivitätsinvestition für professionelle Kücheninvestoren auf dem internationalen Markt dar.

CE-ZERTIFIZIERT

3 UNABHÄNGIGE STRAHLENDE

STABILER BODENMOTOR

Technische Spezifikationen

Maximale Fleischkapazität	40 Kg
Heizstrahlzahl	3 unabhängige Einheiten
Energiequelle	9,96 kW 220 V / 50 Hz / 1-phasig
Nettogewicht / Abmessungen	34 kg / 545 x 645 x 930 mm
Flaschen-/Tellergröße	740 mm / Ø 190 mm

Lieferinhalt

1 x DMAG 103 Döner-Kebab-Ofen
1 Dreiloch-Spieß (740 mm)
1 Fleischplatte (Ø 190 mm)
1 Schlitzscheibe (Schnellverschluss)
Ölaufbewahrungsschublade (2 Liter)
Benutzer- und Wartungshandbuch
Gaskonfiguration
Sie können die Umrüstoptionen für Erdgas und Propangas je nach Bestellung auswählen (optional).

Kraftstoff & Leistung

NG: 1,47 mm LPG: 0,87 mm

Modell	NG (m³/h)	Flüssiggas (kg/h)	12kg Dauer	45kg Dauer	Stärke (kW)
1 Radiant	0.40	0.21	~57 Stunden	~213 Stunden	3.8
2 Strahlend	0.80	0.42	~28 Stunden	~106 Stunden	7.6
3 Strahlend	1.20	0.63	~19 Stunden	~71 Stunden	11.4
4 Strahlend	1.59	0.85	~14 Stunden	~53 Stunden	15.2
5 Strahlend	1.99	1.06	ca. 11 Stunden	~43 Stunden	19.0
6 Strahlend	2.39	1.27	ca. 9,5 Stunden	ca. 35 Stunden	22.8
7 Strahlend	2.79	1.48	ca. 8 Stunden	ca. 30 Stunden	26.6
8 Strahlend	3.19	1.69	ca. 7 Stunden	~27 Stunden	30.4
9 Strahlend	3.59	1.90	ca. 6,5 Stunden	~24 Stunden	34.2
10 Radiant	3.98	2.12	ca. 5,5 Stunden	~21 Stunden	38.0

Die Werte gelten für Vollauslastung. Umgebungsbedingungen können variieren. ±5% Das kann variieren.

Sicherheitswarnung: Die Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas sollte stets von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden.

Industrielle Produktionskapazität und globale Lösungspartnerschaft

DibeksanMehr als nur ein Einzelhandelsgeschäft – wir sind ein globales Produktionszentrum, das die Industrieküchenbranche prägt. Unser Werk fertigt in großen Stückzahlen für professionelle Vertriebsnetze und Großhändler weltweit und bietet B2B-Geschäftspartnern dank seiner exportorientierten Ausrichtung eine unterbrechungsfreie Versorgung. Mit unserer Ingenieurserfahrung seit 1985 produzieren wir Ihre Großhandelsaufträge nach internationalen Qualitätsstandards. Dank unseres professionellen Prozessmanagements von der Produktion bis zur Logistik liefern wir sie schnell und sicher an jeden Ort der Welt.

„Seit 1985 setzen wir mit unseren innovativen Lösungen und dem weltweit breitesten Produktsortiment der Branche neue Maßstäbe in der industriellen Küchentechnik.“